130 façons d'accommoder les oeufs
Les oeufs sont peu servis sur les tables françaises en tant que plats, mais sont souvent employés en cuisine dans l'élaboration de sauces, de crèmes ou de pâtisseries. Dans cet ouvrage, Caroline Vannier vous propose 130 façons différentes d'accommoder les oeufs : brouillés, cocotte, pochés, gratinés, farcis, moulés, etc... et dans de nombreuses recettes sucrées. Avec peu de frais et beaucoup d'imagination, vous étonnerez vos convives par la variété de vos préparations, qu'elles soient élaborées ou de dernière minute.
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