Barbecue, grillades et brochettes ; 60 recettes

Name: Barbecue, grillades et brochettes ; 60 recettes
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782365040006

Pierre-emmanuel Malissin, Hui Wang

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60 recettes originales et savoureuses pour transformer chaque barbecue en festin estival. Viandes, légumes, fruits et marinades : voici le guide indispensable pour surprendre vos convives et réinventer l’art de la grillade.

L'été, les vacances et bien entendu le traditionnel barbecue pour partager avec la famille et les amis toutes les saveurs des légumes, fruits et viandes de saison. 60 recettes des plus originales pour varier les plaisirs, qui raviront petits et grands, un livre qui mérite de partir en vacances!

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shield_question Foire aux questions

Ce livre offre 60 recettes originales pour varier les plaisirs du barbecue, bien au-delà des classiques merguez et saucisses. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, vous y trouverez des idées pour sublimer viandes, légumes et fruits de saison, et impressionner vos invités. L’approche est accessible, les recettes testées et adaptées à tous les types de barbecues.

L’ouvrage explore la diversité des grillades : brochettes de viande et de poisson, légumes grillés, marinades maison, et même des desserts à cuire sur le barbecue. Il met l’accent sur la convivialité, la simplicité et l’utilisation de produits frais, tout en proposant des astuces pour réussir chaque recette à coup sûr.

Ce livre s’adresse à tous les amateurs de cuisine en plein air : familles, groupes d’amis, ou cuisiniers en quête d’inspiration. Les recettes sont conçues pour être faciles à suivre, même pour les débutants, et suffisamment variées pour séduire les gourmets les plus exigeants. La version ebook permet de l’emporter partout, même en vacances.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils sur les temps de cuisson, les alternatives d’ingrédients, les techniques de marinade, ou même des idées pour adapter une recette à un régime spécifique (végétarien, sans gluten, etc.). Le smartbook peut aussi vous guider pour organiser un menu complet ou résoudre un problème de dernière minute.

person_edit À propos de l'auteur

Formé à l’école hôtelière de Nîmes, Pierre-Emmanuel Malissin a passé dix ans à exercer son métier sur la Côte d’Azur et dans le Grand Sud, avant de se reconvertir dans le numérique. Passionné de cuisine et d’épicurisme, il anime plusieurs sites dédiés à la gastronomie et publie des livres de recettes pour partager son savoir-faire. Son approche allie tradition culinaire et modernité, avec une attention particulière pour les recettes accessibles et conviviales.

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