Barbecues et planchas
30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha.
Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade...Grillades de viande : côte de boeuf au gros sel et à l'ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort...Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices...Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d'herbes...Des marinades pour parfumer : marinade à l'huile d'olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin...
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Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade...Grillades de viande : côte de boeuf au gros sel et à l'ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort...Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices...Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d'herbes...Des marinades pour parfumer : marinade à l'huile d'olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin...
Jean-François Mallet
Le **Collectif** derrière *Mini Simplissime - Air Fryer Ninja 100% Veggie* s'inscrit dans la lignée des ouvrages pratiques publiés aux éditions **Hachette Pratique**, dans la célèbre collection *Simplissime*. Spécialisé dans la création de livres de cuisine accessibles, ce collectif propose des recettes **ultra-simples**, adaptées aux tendances actuelles comme la cuisine végétarienne et l'utilisation d'appareils modernes tels que l'Air Fryer. Leur approche repose sur la clarté, la rapidité et le plaisir de cuisiner au quotidien, sans compromis sur le goût.
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