Claire au matcha cuisine IG bas

Name: Claire au matcha cuisine IG bas
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock
Author: Claire Kalchman
ISBN: 9782212323320

Claire Kalchman

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60 recettes gourmandes et saines pour maîtriser l’indice glycémique bas sans frustration. Claire au matcha cuisine IG bas vous guide pas à pas vers une alimentation équilibrée, savoureuse et adaptée à toute la famille.

Les délices de la cuisine IG bas en 60 recettes !
Envie d'être rassasié durablement, sans provoquer de pic d'insuline après le repas ? Besoin de contrôler son diabète ? Marre des fringales qui poussent à grignoter ? Les intérêts de l'IG bas sont multiples : on diminue son risque de maladies cardiovasculaires, on gagne en énergie pour longtemps et, enfin, on peut plus facilement réguler son poids !
L'alimentation à indice glycémique bas repose sur des aliments assimilés lentement par notre corps afin d'en garder les bienfaits. Pas besoin de se priver, il suffit de connaître les accords parfaits et d'adopter quelques bonnes pratiques. Claire au matcha vous livre ici ses astuces IG bas et 60 recettes gourmandes pour régaler vos papilles. Découvrez ses « essentiels », ses petits plats végétariens, ses plats de poisson et de viande, et enfin ses délicieux desserts.
DU BONHEUR EN CUISINE AU QUOTIDIEN !
Les recettes de Claire plairont à toute la famille et s'adaptent à toutes les occasions et envies : à faire en quelques minutes ou à laisser mariner des heures, certaines copieuses, d'autres plus légères...
Au menu : chips de sarrasin, crumble de butternut aux fruits secs, velouté glacé de courgettes à la menthe et aux amandes, risotto d'orge aux tomates confites, saumon mariné au miel et au gingembre, coulants au chocolat improbables, terrine de pommes caramélisées...

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shield_question Foire aux questions

Claire au matcha cuisine IG bas est bien plus qu’un livre de recettes : c’est un guide pratique pour comprendre et adopter une alimentation à indice glycémique bas. Grâce à des explications claires et 60 recettes variées, vous apprendrez à réguler votre énergie, éviter les fringales et préserver votre santé, sans renoncer au plaisir de manger. L’auteure, médecin et nutritionniste, allie expertise et gourmandise pour des plats accessibles et savoureux.

Ce livre aborde l’alimentation à indice glycémique bas sous tous ses angles : principes nutritionnels, choix des ingrédients, astuces pour des repas équilibrés, et adaptation des recettes classiques. Vous y trouverez des idées pour les plats végétariens, les poissons, les viandes et même des desserts, le tout avec des alternatives pour répondre à tous les besoins et envies.

Ce livre s’adresse à tous ceux qui souhaitent prendre soin de leur santé sans se priver : personnes diabétiques, ceux qui veulent contrôler leur poids, ou simplement les gourmands en quête d’une alimentation plus saine. Les recettes, simples et familiales, conviennent aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers confirmés.

Avec la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils personnalisés sur les recettes, des alternatives d’ingrédients, des explications sur l’indice glycémique, ou encore des idées de menus adaptés à vos besoins spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.). Le smartbook répond aussi à vos questions sur les bienfaits de l’alimentation IG bas.

person_edit À propos de l'auteur

Claire Kalchman, connue sous le pseudonyme Claire au matcha, est médecin du travail, nutritionniste et cuisinière passionnée. Blogueuse reconnue pour son approche gourmande et accessible de la cuisine saine, elle partage son expertise à travers des recettes simples, équilibrées et adaptées à tous. Son objectif : prouver qu’une alimentation à indice glycémique bas peut rimer avec plaisir et créativité. Claire au matcha cuisine IG bas est son deuxième ouvrage dédié à cette thématique, après le succès de Claire au matcha dans ma cuisine !.

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