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Couverture ebook de De la gastronomie française, de Raymond Dumay
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Date de parution 9 juin 2010
Éditeur Table Ronde
Collection La petite vermillon , N°327
Caractéristiques techniques
Langue Français
Pages 218 Pages
Taille du fichier 0.5 MB
ISBN 13 9782710365822
Format Epub
Protection DRM Adobe ou LCP
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  • Partage Oui, sur 6 appareils
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De la gastronomie française

Raymond Dumay
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La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay (1916-1999) nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.
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Date de parution 9 juin 2010
Éditeur Table Ronde
Collection La petite vermillon , N°327
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Langue Français
Pages 218 Pages
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ISBN 13 9782710365822
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