Des soupes qui nous font du bien - Version Augmentée

Name: Des soupes qui nous font du bien - Version Augmentée
Price: 20.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782383380429

Clémence Catz, Clea

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200 recettes de soupes veggies pour réinventer chaque saison : du bouillon détox au minestrone de butternut, ce livre vous guide pas à pas pour cuisiner sain, gourmand et zéro gaspillage.

Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut...
o Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison
o Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses...
o Pour s'hydrater et faire le plein de fibres
o Pour les grandes tablées ou pour se chouchouter
o Pour se faire du bien, tout simplement

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shield_question Foire aux questions

Ce livre propose plus de 200 recettes de soupes végétales, idéales pour découvrir ou approfondir une alimentation saine et gourmande. Il met en avant des légumes de saison, des superaliments et des astuces anti-gaspi, tout en offrant une grande variété de saveurs et de textures. La version augmentée permet même de poser des questions directement au livre pour des conseils personnalisés.

Les thèmes centraux sont la cuisine végétale, l’utilisation des légumes de saison, les superaliments, les céréales, les légumineuses et les oléagineux. Le livre aborde aussi l’hydratation, les fibres, la gestion des restes et des épluchures, ainsi que des recettes adaptées aux grandes tablées ou aux repas solo.

Il s’adresse à tous les amateurs de cuisine végétale, qu’ils soient débutants ou confirmés, ainsi qu’à ceux qui cherchent à intégrer plus de légumes et de superaliments dans leur alimentation. Les familles, les cuisiniers soucieux de réduire le gaspillage et les passionnés de cuisine saine y trouveront leur bonheur.

Vous pourrez demander des conseils sur les associations de légumes, les alternatives sans gluten, les techniques de cuisson, l’utilisation des restes, ou encore des idées de menus équilibrés. Le smartbook répond aussi aux questions sur les bienfaits nutritionnels des ingrédients et les astuces pour sublimer vos soupes.

person_edit À propos de des auteurs

Le duo Clémence Catz et Clea incarne une cuisine végétale, créative et accessible, alliant savoir-faire bio et gourmandise. Leurs livres, souvent salués pour leur approche saine et innovante, s’appuient sur des années d’expérience en cuisine végétarienne et en pédagogie culinaire. Leur collaboration donne naissance à des recettes simples, riches en saveurs et en bienfaits, pour une alimentation joyeuse et responsable.

Clémence Catz

Créatrice et photographe culinaire, Clémence Catz est l’auteure du blog clemencecatz.com et de nombreux livres de cuisine saine et végétale. Parisienne et maman, elle a transformé sa cuisine en laboratoire du bio, inventant des recettes pour des magazines et des marques bio. Elle anime aussi des cours de cuisine à Paris et partage sa passion pour une alimentation équilibrée et savoureuse.

Clea

Clea est l’une des blogueuses culinaires les plus influentes en France, grâce à son blog cleacuisine.fr. Diplômée en sciences sociales appliquées à l’alimentation, elle a grandi dans un univers bio entre les Alpes et le Japon. Auteure d’une trentaine d’ouvrages, elle prône une cuisine végétarienne, inventive et proche de la nature, avec une touche de bonne humeur.

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