Fumaison pas à pas - Recettes et techniques du smoker

Name: Fumaison pas à pas - Recettes et techniques du smoker
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
Author: Pierre Manas
ISBN: 9782412108635

Pierre Manas

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Fumer ses propres recettes, c'est possible et simple !
Tout ce qu'il faut savoir sur le fumoir, de sa construction à son utilisationRéaliser son pulled pork ? Donner à une saucisse le bon goût du fumé ? Fumer un plat-de-côtes ?
Suivez les conseils d'un groupe d'amis fans de fumoir qui vous guidera dans la construction de votre fumoir, son installation, son allumage et entretien ou dans des premières recettes faciles et gourmandes jusqu'à devenir un vrai Pitmaster : un as du fumoir Texan !o Des conseils pour choisir son fumoir et comprendre son fonctionnement
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