Guide Hachette des Vins bio 2020
UN GUIDE SÉLECTIF5 000 vins goûtés à l'aveugle par 1 000 dégustateurs professionnels1 000 vins retenus, notés de 0 à 3 étoiles, avec indications de garde71 coups de coeur130 bons rapports qualité/prix
... ATTACHÉ À LA DIVERSITÉToutes les appellations d'origine controléeLes vins de pays
... INDÉPENDANT ET OBJECTIFInscription des cuvées libre et gratuiteAucune publicité directe ou indirecteDégustations impartiales et à l'aveugle
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Collectif D'Auteurs
Collectif d’auteurs contemporain publié aux **éditions La Plage** dans la collection *Essais militants*, *Le monde de la gastronomie face à l’urgence écologique* rassemble des voix variées – chefs, producteurs, militants – autour d’un enjeu commun : repenser notre rapport à l’alimentation. Leur approche plurielle et engagée reflète une volonté de concilier gourmandise, innovation et respect de l’environnement. Ce manifeste s’inscrit dans une démarche éditoriale résolument tournée vers les défis écologiques et sociétaux du XXIe siècle.
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