Je fais la paix avec mon assiette
« Le sucre dès le matin, c'est pic de glucose et coup de barre assurés », « La banane, ça fait grossir », « La soupe, c'est le plat idéal pour perdre du poids », « Le poisson gras, c'est maximum une fois par semaine »...
Ces petites phrases, on les a toutes et tous entendues. À force de les répéter, elles finissent par s'imposer comme des vérités voire des règles strictes. Résultat : on surconsomme certains aliments pour leurs
prétendues vertus, on s'en interdit d'autres à tort... et on s'éloigne peu à peu d'une relation sereine à l'alimentation, parfois au détriment de notre bien-être physique et mental.
Dans cet ouvrage, Dre Camille Ringot, médecin-psychiatre passionnée de cuisine, vous invite à faire le tri. Son ambition ? Vous aider à retrouver liberté, spontanéité et plaisir de manger - sans injonctions ni culpabilité.
Au menu :
Les 12 piliers d'une alimentation éclairée et apaisée pour se libérer des faux dogmes et faire la paix avec son corps, sa tête et son assiette.
50 recettes savoureuses et décomplexées, du petit-déjeuner au dessert, et, pour chacune, un éclairage pour déconstruire les idées reçues qui brouillent notre assiette.
Avec des options veggies !
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Ces petites phrases, on les a toutes et tous entendues. À force de les répéter, elles finissent par s'imposer comme des vérités voire des règles strictes. Résultat : on surconsomme certains aliments pour leurs
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