L'Alimentation des plantes, leur nourriture
Découvrez comment les plantes, immobiles, transforment l’air, l’eau et le sol en nourriture grâce à un système ingénieux de racines et de feuilles.
« Comment les milliers de kilos de matière végétale : tiges, feuilles, graines ; que le cultivateur récolte tous les ans sur son champ, alors qu'il n'y avait semé que quelques kilos de grains peuvent-ils se former ?
L'illustre Lavoisier a formulé le principe célèbre, duquel date l'orientation nouvelle et si féconde des sciences physiques et naturelles : "Rien ne se perd, rien ne se crée."
Ces milliers de kilogs de matière végétale viennent de l'air, de l'eau, du sol, du milieu dans lequel les plantes ont vécu. Elles s'y sont nourries, elles y ont puisé, absorbé et assimilé les matériaux dont elles ont constitué les tissus de leurs organes.
Car les plantes se nourrissent comme se nourrissent les animaux.
Ne pouvant se mouvoir, se déplacer en quête de nourriture, la plante élève dans l'air une multitude de rameaux couverts de feuilles et plonge, dans le sol, d'innombrables racines, qui vont en tous sens, et souvent fort loin, attaquer au moyen des sucs acides qu'elles contiennent, les roches les plus compactes, pour en extraire les matériaux nécessaires à leur nutrition.
Les feuilles et les racines sont les organes par lesquels se nourrit la plante. »
Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
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L'illustre Lavoisier a formulé le principe célèbre, duquel date l'orientation nouvelle et si féconde des sciences physiques et naturelles : "Rien ne se perd, rien ne se crée."
Ces milliers de kilogs de matière végétale viennent de l'air, de l'eau, du sol, du milieu dans lequel les plantes ont vécu. Elles s'y sont nourries, elles y ont puisé, absorbé et assimilé les matériaux dont elles ont constitué les tissus de leurs organes.
Car les plantes se nourrissent comme se nourrissent les animaux.
Ne pouvant se mouvoir, se déplacer en quête de nourriture, la plante élève dans l'air une multitude de rameaux couverts de feuilles et plonge, dans le sol, d'innombrables racines, qui vont en tous sens, et souvent fort loin, attaquer au moyen des sucs acides qu'elles contiennent, les roches les plus compactes, pour en extraire les matériaux nécessaires à leur nutrition.
Les feuilles et les racines sont les organes par lesquels se nourrit la plante. »
Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
shield_question Foire aux questions
Ce livre offre une plongée historique dans la compréhension de la nutrition végétale, expliquant comment les plantes puisent et transforment les éléments de leur environnement. Il permet de saisir les fondements scientifiques de l’agronomie moderne, tout en redécouvrant les observations pionnières du XIXe siècle. Une lecture éclairante pour quiconque s’intéresse à la botanique ou à l’histoire des sciences.
L’ouvrage explore la physiologie végétale, le rôle des racines et des feuilles, ainsi que les mécanismes d’absorption et d’assimilation des nutriments. Il aborde aussi l’interaction entre les plantes et leur milieu, en s’appuyant sur les principes de Lavoisier. Un focus particulier est fait sur l’agriculture et la croissance des végétaux.
Ce livre s’adresse aux passionnés de botanique, d’histoire des sciences, ou d’agronomie. Il conviendra aussi aux étudiants en biologie ou en environnement, ainsi qu’aux jardiniers et cultivateurs souhaitant approfondir leurs connaissances sur la nutrition des plantes.
Vous pourrez interroger le smartbook sur les mécanismes précis de l’alimentation végétale, les différences entre les besoins nutritifs des plantes, ou encore l’impact des découvertes du XIXe siècle sur l’agriculture moderne. Posez aussi des questions sur les expériences historiques ou les concepts clés comme la photosynthèse ou l’absorption racinaire.
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plantes et agriculture
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