La nutritionniste Marie Marquis et le gestionnaire Frédérick Lozeau Laplante publient le premier ouvrage consacré à l’alimentation de près de 150 000 Québécois vivant en résidence privée pour aînés. [...] Le duo met l’accent sur un angle mort du Règlement sur la certification des résidences privées pour aînés : « Orienté sur la santé et la sécurité des résidents, il ne comporte qu’un seul article encadrant l’alimentation et celui-ci ne prescrit que des menus conformes au Guide alimentaire canadien, sans égard à la réalité opérationnelle. »
Découvrez les enjeux cachés de l'alimentation en résidence pour aînés : entre réglementations floues, défis quotidiens et solutions innovantes. Un livre essentiel pour comprendre pourquoi une bonne assiette est un droit, pas un luxe.
Quelle est l'offre alimentaire actuelle retrouvée en résidence privée pour aînés (RPA) ? Est-elle suffisamment encadrée par le gouvernement ? Et les directions générales offrent-elles réellement une qualité de nourriture à la hauteur des attentes et des recommandations du Guide alimentaire canadien ?
L'ouvrage présente deux perspectives nuancées et complémentaires, afin d'offrir un regard critique et multidimensionnel de l'offre alimentaire que l'on retrouve en RPA : celle d'une nutritionniste engagée pour un vieillissement en santé, et celle d'un directeur général de RPA, luttant avec des contraintes, des réglementations et des défis au quotidien.
À travers des faits concrets, des récits de vie, des réflexions éthiques et des enjeux réglementaires, ce livre répond aux questions essentielles que se posent aînés, familles, proches aidants, gestionnaires, travailleurs et décideurs publics. Il propose aussi des pistes d'action réalistes, des recommandations innovantes et un aide-mémoire pratique pour guider le choix d'une résidence en fonction de ses attentes face à l'alimentation.
Un livre indispensable pour mieux comprendre, remettre en question et transformer l'alimentation en RPA.
Parce qu'une bonne assiette, ce n'est pas un luxe : c'est un droit, une dignité... et souvent, une clé du mieux-vieillir.
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L'ouvrage présente deux perspectives nuancées et complémentaires, afin d'offrir un regard critique et multidimensionnel de l'offre alimentaire que l'on retrouve en RPA : celle d'une nutritionniste engagée pour un vieillissement en santé, et celle d'un directeur général de RPA, luttant avec des contraintes, des réglementations et des défis au quotidien.
À travers des faits concrets, des récits de vie, des réflexions éthiques et des enjeux réglementaires, ce livre répond aux questions essentielles que se posent aînés, familles, proches aidants, gestionnaires, travailleurs et décideurs publics. Il propose aussi des pistes d'action réalistes, des recommandations innovantes et un aide-mémoire pratique pour guider le choix d'une résidence en fonction de ses attentes face à l'alimentation.
Un livre indispensable pour mieux comprendre, remettre en question et transformer l'alimentation en RPA.
Parce qu'une bonne assiette, ce n'est pas un luxe : c'est un droit, une dignité... et souvent, une clé du mieux-vieillir.
shield_question Foire aux questions
Ce livre éclaire un sujet rarement abordé : la qualité et l'encadrement de l'alimentation en résidence privée pour aînés (RPA). Il offre une analyse critique et des pistes concrètes pour améliorer le quotidien des résidents, tout en révélant les lacunes des réglementations actuelles. Une lecture indispensable pour quiconque s'intéresse au bien-vieillir et à la dignité des aînés.
L'ouvrage explore la réalité alimentaire en RPA sous plusieurs angles : réglementation gouvernementale, défis opérationnels des directions, qualité des menus, attentes des résidents et recommandations du Guide alimentaire canadien. Il aborde aussi des enjeux éthiques, des récits de vie et des solutions pratiques pour transformer l'offre alimentaire.
Ce livre s'adresse aux aînés, familles, proches aidants, gestionnaires de RPA, travailleurs du secteur et décideurs publics. Il est aussi une ressource précieuse pour les étudiants en nutrition, en gérontologie ou en gestion des services de santé.
Vous pourrez interroger le smartbook sur des aspects précis comme : « Quels sont les critères pour évaluer la qualité des repas en RPA ? », « Comment les réglementations actuelles influencent-elles les menus ? », ou encore « Quelles actions concrètes peuvent améliorer l'alimentation des résidents ? ». Le chat intégré permet d'approfondir chaque thème selon vos besoins.
newsmode Revue de presse
Au Québec, près de 150 000 personnes vivent dans une résidence privée pour aînés (RPA). Que mangent-elles et dans quelles conditions ? La question est au cœur d’un livre que cosignent Marie Marquis et Frédérick Lozeau Laplante : L’alimentation en RPA : défis, perspectives et avenir, publié aux Presses de l’Université du Québec. [...] Une lecture essentielle pour comprendre les enjeux de l’alimentation en RPA et les pistes d’amélioration possibles.
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