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Date de parution 27 janvier 2026

Éditeur Editions L'Harmattan

Caractéristiques techniques

Langue Français

Pages 162 Pages

ISBN 13 9782336588551

Format Epub

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LE GOÛT DU MYSTÈRE

Name: LE GOÛT DU MYSTÈRE
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
Author: Robin Bourgain
ISBN: 9782336588551

Robin Bourgain

Kilien Stengel (direction de collection), L'Amicale des amateurs des lettres gourm (contribution)

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Derrière chaque plat se cache une énigme : LE GOÛT DU MYSTÈRE vous invite à percer les secrets des cuisines où fumets et gestes dissimulent bien plus qu’une recette.

Les nouvelles littéraires offrent souvent une atmosphère particulière. Sous un nuage de vapeur, la recherche du sujet culinaire prend l'apparence d'une enquête. Derrière l'opacité des fumets, des textures ou des gestes, se dissimule une vérité sensible qu'il faut deviner plus que voir. Chaque effluve, chaque frémissement, chaque silence de cuisson, annonce un secret. Le mystère gastronomique n'est pas seulement dans le goût, mais dans la recherche même de ce qui se cache avant qu'il ne se révèle. Ce recueil explore les liens qui existent entre la cuisine, cabinet de curiosités et le mystère de la transformation des produits en recette. Chaque nouvelle, dans cet ouvrage né d'un concours de nouvelles portant sur le goût du mystère, met en scène un plat, un produit, un contexte, tous porteurs d'une forme de magie des lieux ou de métamorphose, qui évoquent une situation énigmatique pleine de curiosités gustatives.

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shield_question Foire aux questions

Ce recueil offre une expérience unique où la cuisine devient un terrain d’enquête littéraire. Chaque nouvelle explore les secrets cachés derrière les plats, les produits et les gestes culinaires, transformant la dégustation en une aventure sensorielle et narrative. Idéal pour ceux qui aiment quand la gastronomie se mêle à l’imaginaire et au mystère.

Le livre aborde la transformation des produits en recettes, la magie des lieux liés à la cuisine, et les métamorphoses gustatives. Il interroge aussi la manière dont le mystère s’invite dans l’art culinaire, entre traditions, secrets de fabrication et émotions sensorielles.

Ce recueil s’adresse aux amateurs de gastronomie, aux curieux de littérature courte, et à tous ceux qui aiment les récits où le mystère et la sensualité des saveurs se mêlent. Il plaira aussi aux lecteurs en quête d’une approche originale de la cuisine, entre culture et imagination.

Vous pourrez interroger le livre sur les secrets culinaires évoqués dans les nouvelles, les inspirations des auteurs, les techniques de narration utilisées, ou encore les liens entre gastronomie et mystère. Le smartbook permet aussi d’approfondir les thèmes de chaque nouvelle et les choix littéraires des auteurs.

person_edit À propos de des auteurs

Kilien Stengel et L’Amicale des amateurs des lettres gourmandes unissent ici leurs talents pour explorer les liens entre cuisine et mystère. Leur collaboration donne naissance à un recueil où chaque nouvelle devient une enquête sensorielle, mêlant gastronomie, littérature et curiosité. Leur style, à la fois savant et accessible, invite à découvrir la magie cachée derrière les plats et les gestes culinaires. Ensemble, ils transforment l’art de la table en une expérience narrative captivante.

Kilien Stengel

Kilien Stengel est un auteur et enseignant spécialisé en gastronomie, fort d’une carrière dans la restauration étoilée et l’enseignement hôtelier. Il explore les cultures alimentaires et la philosophie du goût à travers de nombreux essais et recueils. Son approche mêle érudition, pédagogie et passion pour les récits culinaires, faisant de lui une figure majeure de la littérature gourmande contemporaine. Il dirige aussi des collections dédiées à la gastronomie aux Éditions L’Harmattan.

L'Amicale des amateurs des lettres gourmandes

Ce collectif rassemble des passionnés de littérature et de gastronomie, unis par l’envie de célébrer l’art culinaire à travers l’écriture. Leur travail explore les mystères, les traditions et les métamorphoses de la cuisine, en mêlant création littéraire et savoir-faire gourmand. Leur style, à la fois poétique et documenté, donne naissance à des œuvres où chaque plat raconte une histoire. Ils organisent aussi des concours et événements autour de la littérature gourmande.

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