Extrait de La gastronomie du Sud-Ouest se réinvente !
Date de parution
19 janvier 2022
Éditeur
Débats Publics
Collection
Sens
Caractéristiques techniques
Langue
Français
Pages
156 Pages
ISBN 13
9782375093665
Format
Epub
Protection
Watermark
shield_lock
Autorisations
- Impression Oui
- Copier-coller Oui
- Partage Oui
accessibility
Accessibilité
Aucune donnée disponible
La gastronomie du Sud-Ouest se réinvente !
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En temps de pandémie, le changement se retrouve jusque dans
nos assie es ! Si la Covid-19 a particulièrement aff ecté le monde de
la restauration, elle a également révélé les énergies de femmes et
d'hommes aussi passionnés qu'engagés.
Pour ce e seconde édition de Lignes essentielles, le fonds de dotation
Teréga Accélérateur d'Énergies créé par Teréga, acteur privilégié
du secteur de l'énergie dans le Sud-Ouest, a souhaité me re en
lumière dix histoires culinaires et humaines dans ce e région où la
gastronomie est une véritable institution.
Leur diversité et leurs singularités nous montrent que, grâce au
travail, il est possible de surmonter n'importe quelle diffi culté. C'est
à ce e valeur travail - corrélée à tant d'autres - que Vivien Durand,
Antoine Chepy, Jérémie Ballarin, Amélie Darvas, Gaby Benicio,
Damien Bernadet, Christophe Gomez, Guillaume Roget, Quentin
Maysou, Pierre Lamiscarre et Claire Vallée ont fait appel.
Ces Lignes essentielles sont solidaires, innovantes et créatives. Elles
nous prouvent une nouvelle fois que, face à la nécessité, l'inventivité
nous permet d'aff ronter les grandes transformations et de réinventer
le monde de demain.
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nos assie es ! Si la Covid-19 a particulièrement aff ecté le monde de
la restauration, elle a également révélé les énergies de femmes et
d'hommes aussi passionnés qu'engagés.
Pour ce e seconde édition de Lignes essentielles, le fonds de dotation
Teréga Accélérateur d'Énergies créé par Teréga, acteur privilégié
du secteur de l'énergie dans le Sud-Ouest, a souhaité me re en
lumière dix histoires culinaires et humaines dans ce e région où la
gastronomie est une véritable institution.
Leur diversité et leurs singularités nous montrent que, grâce au
travail, il est possible de surmonter n'importe quelle diffi culté. C'est
à ce e valeur travail - corrélée à tant d'autres - que Vivien Durand,
Antoine Chepy, Jérémie Ballarin, Amélie Darvas, Gaby Benicio,
Damien Bernadet, Christophe Gomez, Guillaume Roget, Quentin
Maysou, Pierre Lamiscarre et Claire Vallée ont fait appel.
Ces Lignes essentielles sont solidaires, innovantes et créatives. Elles
nous prouvent une nouvelle fois que, face à la nécessité, l'inventivité
nous permet d'aff ronter les grandes transformations et de réinventer
le monde de demain.
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Date de parution
19 janvier 2022
Éditeur
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Français
Pages
156 Pages
ISBN 13
9782375093665
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