Le vignoble français, la seule de nos activités qui nous classe au premier rang dans le monde, attendait son géographe, mais il lui réservait une tâche extrêmement délicate en raison des innombrables nuances qui diversifient à l’infini le tableau de sa culture et celui de la préparation des vins. Or M. Marres a su venir à bout de toutes les difficultés, sans oublier celles qu’a dû lui susciter le format réduit et rigide de la Collection Armand Colin.
La vigne et le vin en France
Découvrez l’analyse géographique et historique des vignobles français, de la Bourgogne au Languedoc, à travers une étude rigoureuse et accessible.
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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La vigne et le vin en France offre une analyse géographique et historique complète des vignobles français, de leur évolution à leur rôle dans l’économie nationale. Cet ouvrage, primé par l’Académie française, est une référence pour quiconque s’intéresse à la viticulture, à l’histoire des terroirs ou aux enjeux économiques du vin. Sa réédition numérique permet d’accéder facilement à un texte devenu rare, mais toujours aussi pertinent.
Le livre aborde l’étude régionale des vignobles français, en distinguant les zones de polyculture à prédominance viticole et celles de monoculture. Il traite aussi de l’évolution historique des vignobles, de leur place dans l’économie nationale, et des défis liés à l’exportation et à la commercialisation du vin. Une attention particulière est portée aux nuances climatiques, pédologiques et culturelles qui font la richesse des grands crus.
Ce livre s’adresse aux amateurs de vin, aux étudiants en géographie, en histoire ou en économie, ainsi qu’aux professionnels de la viticulture. Il intéressera aussi les lecteurs curieux de découvrir l’histoire et la diversité des terroirs viticoles français, expliquées avec rigueur et clarté. Son format numérique le rend accessible à tous.
Vous pourrez interroger ce smartbook sur les caractéristiques des grands vignobles français, les différences entre polyculture et monoculture viticole, l’impact des facteurs climatiques sur la production de vin, ou encore les enjeux économiques de l’exportation. Posez-lui aussi des questions sur l’histoire de la viticulture ou sur les spécificités régionales des vins.
newsmode Revue de presse
L’essentiel du livre de M. Paul Marres est consacré à l’étude régionale du vignoble français. La description des régions aquitaines et Sud-Ouest méditerranéennes pourrait difficilement être faite avec plus de compétence : la structure, l’évolution, les problèmes sont analysés avec soin jusqu’à la période de la guerre.
Nous n’avons pas beaucoup d’ouvrages sur les grands produits agricoles. Le vignoble français a fait l’objet de beaucoup de travaux à la fois historiques et géographiques dont il est question dans La vigne et le vin en France de P. Marres, qui apporte une synthèse claire et documentée, indispensable pour comprendre les enjeux de la viticulture française.
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