Le chanvre
Et si le chanvre devenait la clé d’une économie circulaire et durable ? Le chanvre explore l’histoire, les propriétés et les applications prometteuses de cette plante aux multiples atouts.
Longtemps terni d'une mauvaise image liée à ses effets hallucinogènes et marginalisé comme plante récréative car associée au cannabis, le chanvre, de la variété Cannabis sativa Linn, fait son grand retour depuis plus de deux décennies partout dans le monde. Avec la pénurie prévisible du pétrole et les enjeux environnementaux et énergétiques, nul doute que le renouveau de la culture du chanvre participe à un vaste plan de relance sociale et économique qui pourrait permettre d'apporter des solutions aux défis de nos sociétés de consommation. L'ouvrage décrit cette plante annuelle, son histoire millénaire et mouvementée, ses nombreux atouts agronomiques, éco-responsables et économiques, s'inscrivant dans les piliers du développement durable et de la transition écologique. Il s'intéresse également à la transformation de la plante en matières premières à haute valeur ajoutée, à sa composition d'un point de vue chimique et à ses propriétés. Enfin, un focus particulier aborder les nombreuses applications du chanvre, des plus courantes aux plus prometteuses. Chaque partie est illustré par des schémas clairs et des points essentiels à retenir.
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shield_question Foire aux questions
Ce livre offre une synthèse claire et documentée sur une plante aux usages variés, souvent méconnus. Il permet de découvrir comment le chanvre, au-delà des idées reçues, s’inscrit dans la transition écologique et industrielle. Accessible aux non-spécialistes, il s’appuie sur des recherches récentes et des exemples concrets.
L’ouvrage couvre l’histoire du chanvre, ses propriétés agronomiques et chimiques, ainsi que ses applications industrielles et environnementales. Il aborde aussi les enjeux de la filière, la réglementation, et les innovations liées à cette plante, en lien avec le développement durable.
Il s’adresse aux étudiants, chercheurs, industriels et à toute personne intéressée par les filières vertes et les alternatives écologiques. Sa pédagogie et ses schémas en font un outil utile aussi bien pour les professionnels que pour le grand public curieux.
Vous pourrez interroger le livre sur les propriétés chimiques du chanvre, ses usages industriels, les techniques de transformation, ou encore les perspectives économiques et écologiques de sa culture. Le smartbook permet aussi d’approfondir des points précis comme la réglementation ou les innovations récentes.
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« Cette plante a trois usages principaux : récréatif, médical et industriel, explique Grégorio Crini, chimiste et chercheur à l’université de Franche-Comté. Bien que plus de 30 000 produits en soient issus, aucune application n’existe encore pour traiter l’eau. » Partant de ce constat, ses recherches tentent de démontrer le potentiel du chanvre pour capturer les métaux dans les eaux usées : à ce jour, seules trois équipes au monde, dont Besançon, en font usage. Co-écrit avec Chiara Mongioví, chercheuse italienne, le livre croise leurs travaux.
Un ouvrage de synthèse à destination du grand public et rédigé par des scientifiques, Grégorio Crini, chercheur en chimie organique et macromoléculaire à l’UMLP / laboratoire Chrono-environnement, et Chiara Mongioví, qui a réalisé une thèse sous sa direction, aujourd’hui chercheuse associée à l’université de Bari (Italie).
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