Le fameux rouleau compresseur

Name: Le fameux rouleau compresseur
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock
Author: Emmanuel Berl
ISBN: 9782072055447

Emmanuel Berl

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Retrouvez la douceur des desserts d’enfance avec Crèmes dessert maison : 30 recettes onctueuses, de la vanille classique à la cardamome audacieuse. Faciles, rapides et sans additifs, ces crèmes raviront petits et grands gourmands !

Publié en 1937, un nouvel ouvrage d'Emmanuel Berl qui réaffirme son opposition au totalitarisme communiste en nous rappelant un certain nombre de points d'histoire : l'alliance franco-russe au XVIIIe siècle, Tilsitt et la Bérésina sous Napoléon 1er, la Restauration et l'idylle entre la France et la Russie, les Congrès de Troppau et de Laybach, l'alliance franco-russe de 1891, le pacte franco-soviétique, le pacte de la SDN, etc.

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shield_question Foire aux questions

Ce livre vous permet de redécouvrir le plaisir des crèmes dessert maison, bien plus savoureuses et saines que les versions industrielles. Avec des recettes simples, économiques et rapides, vous pourrez varier les plaisirs chaque jour, en explorant aussi bien les grands classiques que des saveurs originales comme la pêche au safran ou le café à la cardamome.

L’ouvrage met l’accent sur la cuisine maison, la gourmandise accessible, et la réinvention des desserts traditionnels. Il propose aussi une réflexion sur l’alimentation saine, en évitant les additifs et en privilégiant des ingrédients naturels et savoureux.

Ce livre s’adresse à tous les amateurs de desserts, des débutants en cuisine aux gourmets expérimentés. Il est idéal pour les familles, les parents en quête d’idées pour les goûters, ou toute personne souhaitant réaliser des desserts rapides, économiques et sans compromis sur le goût.

Vous pourrez demander des conseils sur les substitutions d’ingrédients, des astuces pour réussir une texture parfaite, ou encore des idées pour adapter les recettes à des régimes spécifiques (sans lactose, végétalien, etc.). Le smartbook peut aussi vous guider sur les techniques de base ou vous suggérer des associations de saveurs originales.

person_edit À propos de l'auteur

Journaliste culinaire et auteure prolifique, Estérelle Payany est une passionnée de cuisine maison et de gastronomie du monde. Diplômée de lettres et spécialisée dans la transmission de recettes accessibles, elle a publié plus d’une vingtaine d’ouvrages, dont plusieurs best-sellers comme L’Encyclopédie de la cuisine végétarienne. Elle collabore régulièrement à des médias comme Télérama et France Inter, et anime des chroniques dédiées à la cuisine saine et créative. Son approche, à la fois pédagogique et gourmande, en fait une référence pour les amateurs de cuisine simple et savoureuse.

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