Les nouvelles soupes
Voici venues les nouvelles soupes ! Soupe de butternut aux épices, velouté de cèpes au foie gras, bouillon de légumes au riz noir, soupe crémeuse de petits pois au citron et à la menthe, minestrone de ramen, buddha soupe... Classiques revisités ou recettes du monde, 40 recettes de soupes saines, originales et qui en jettent, pour toute l'année ! Pour changer du traditionnel potage poireaux-pommes de terre !
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Bérengère Abraham
**Bérengère Abraham** est une auteure culinaire française, diplômée de l’École des Beaux-Arts de Toulouse et fille de chef de cuisine. Elle travaille comme styliste culinaire pour la presse et la publicité, et a publié plusieurs ouvrages de cuisine. Spécialiste des recettes accessibles et créatives, elle met son expertise au service des amateurs d’air fryer et de saveurs asiatiques.
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