Mieux vaut un bon crémant

Name: Mieux vaut un bon crémant
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock
Author: Pierre Guigui
ISBN: 9791095856429

Pierre Guigui

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Découvrez l’univers méconnu et pétillant des crémants : plus de 350 cuvées sélectionnées, huit régions viticoles, et une révolution durable dans le monde des vins effervescents.

Mieux vaut un bon crémant est le premier ouvrage consacré exclusivement à ces merveilleux vins à bulles. Le niveau qualitatif de ces vins dont le procédé d'élaboration est le même que le champagne n'a de cesse d'attirer de nouveaux amateurs. On peut parler aujourd'hui d'un renouveau avec l'émergence de vin de plus en plus durable dont l'élaboration ne cesse de s'affiner. Nous avons sélectionné plus de 350 cuvées à prix très doux au regard de la qualité de ces vins d'une grande diversité, expression des huit régions d'origines et plus de quarante cépages possibles. Dans un souci de transparence on vous dit tout : label (bio, biodynamie, HVE...), cépages, temps de maturation sur lattes, taux de SO2, fourchette de prix, sucre, alcool, accord mets et vins et où les trouver...

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shield_question Foire aux questions

Mieux vaut un bon crémant est le premier ouvrage entièrement dédié aux crémants, ces vins effervescents d’exception élaborés selon la même méthode que le champagne. Ce guide vous permet de découvrir plus de 350 cuvées soigneusement sélectionnées, issues de huit régions viticoles et de plus de quarante cépages, tout en mettant en lumière une viticulture de plus en plus durable et transparente.

Ce livre explore en profondeur l’univers des crémants : leur histoire, leurs méthodes d’élaboration, la diversité des terroirs et des cépages, ainsi que les pratiques durables (bio, biodynamie, HVE). Il aborde aussi les accords mets et vins, les labels qualité, et propose une sélection de cuvées classées par région, prix et profil gustatif.

Mieux vaut un bon crémant s’adresse aux amateurs de vins effervescents, qu’ils soient novices ou confirmés, ainsi qu’aux consommateurs soucieux de qualité et de transparence. Il intéressera aussi les professionnels de la restauration et les curieux en quête de découvertes œnologiques accessibles et responsables.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez interroger ce smartbook sur des conseils d’accords mets et vins, des informations précises sur une cuvée ou un domaine, des explications sur les labels bio ou HVE, ou encore des comparaisons entre crémants de différentes régions. Vous pourrez aussi demander des recommandations personnalisées selon vos goûts ou votre budget.

person_edit À propos de l'auteur

Pierre Guigui est un journaliste spécialisé dans le vin, auteur de plus de quarante ouvrages sur la viticulture et la dégustation. Ex-rédacteur en chef adjoint vins chez Gault&Millau, il est aussi le fondateur du Concours international des vins biologiques et du salon Buvons Terroirs. Engagé pour une viticulture durable, il est cofondateur de l’Association pour le renouveau des vins de Bretagne et membre actif de l’Association de la presse du vin et des spiritueux (Movis).

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