Montpellier capitale ancestrale du parfum
« Les auteurs anciens reconnaissent la prééminence de Montpellier qui fût, avant Grasse ; une des capitales du parfum » souligne le professeur Maurice Chastrette. Montpellier, depuis le Moyen-Âge jusqu'au XVIIIe siècle, était une place stratégique en matière de créations d'élixirs, d'eaux de senteurs et surtout de parfums. L'opulence des comptoirs en Méditerranée, la prestigieuse École universitaire de Médecine, la création du Jardin des Plantes initiée par Henri IV, enfin le réservoir aromatique de la garrigue montpelliéraine, toute cette conjugaison d'ingrédients va permettre aux apothicaires d'élaborer les premières compositions parfumées. Des dynasties de parfumeurs voient ainsi le jour dans la cité et certains deviendront même les fournisseurs attitrés des cours royales. Retour sur un destin méconnu. « Authors from the past recognized the pre-eminence of the city of Montpellier and considered it to be, long before Grasse, one of the capitals of perfume », points out Professor Maurice Chastrette. From the Middle Ages to the 18th century, Montpellier was a strategic location for the creation of elixirs, scented waters and, above all, perfumes. The opulence of Mediterranean trading posts, the prestigious Montpellier University School of Medicine, the creation of the Botanical Garden by Henry IV, and the abundant aromatic resources from the surrounding garrigue were the perfect combination that would pave the way for apothecaries to craft some of the first scented creations. From then on, dynasties of perfumers emerged in the city and some of them even became official suppliers for the royal courts. This book is a flashback to a little-known saga !
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