Prairies et cultures fourragères en France
Les prairies et cultures fourragères, qui couvrent près de la moitié des terres agricoles françaises, sont au cœur de l’élevage et de la production alimentaire.
S'appuyant sur l'analyse de bases de données et sur des rencontres avec des professionnels, des chercheurs de l'Inra ont réalisé une analyse systémique de la filière prairies et cultures fourragères. Cet ouvrage présente une étude chiffrée des surfaces, des flux de matières et des impacts environnementaux. Il décrit le cadre réglementaire et caractérise les différents acteurs impliqués. Il propose enfin une réflexion sur l'avenir de ce secteur de production : comment concilier performance économique des exploitations, préservation de l'environnement et aménagement du territoire ? Public : agriculteurs, éleveurs, sélectionneurs, étudiants et enseignants du supérieur, responsables des collectivités territoriales, de l'Etat ou de l'Europe.
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Ce livre offre une analyse systémique inédite de la filière, fondée sur des données chiffrées et des rencontres avec des professionnels. Il permet de comprendre les enjeux économiques, environnementaux et territoriaux liés aux prairies et cultures fourragères, essentielles à la production animale et à l’aménagement rural.
L’ouvrage traite des surfaces prairiales, des flux de matières, des impacts environnementaux, du cadre réglementaire, et des acteurs de la filière. Il propose aussi une réflexion sur l’avenir des systèmes fourragers, entre performance économique et préservation des territoires.
Il est destiné aux agriculteurs, éleveurs, étudiants et enseignants en agronomie, ainsi qu’aux responsables territoriaux et aux décideurs publics. Son approche pluridisciplinaire en fait un outil précieux pour tous ceux qui s’intéressent à l’agriculture durable.
Vous pourrez interroger le smartbook sur les données chiffrées (surfaces, rendements, impacts), les réglementations en vigueur, les stratégies d’aménagement territorial, ou encore les perspectives d’évolution de la filière fourragère en France.
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