Vers la fin de l'ontologie

Name: Vers la fin de l'ontologie
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jean Wahl
ISBN: 9782706207013

Jean Wahl

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Envie de voyager en Italie sans bouger de votre cuisine ? Pâtes, lasagnes et cannellonis vous livre les secrets des recettes familiales et gourmandes, des pâtes à toutes les sauces aux lasagnes fondantes.

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

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shield_question Foire aux questions

Pâtes, lasagnes et cannellonis est bien plus qu’un simple livre de recettes : c’est une invitation à redécouvrir la cuisine italienne dans toute sa simplicité et sa générosité. Pierre-Emmanuel Malissin, fort de son expérience en école hôtelière et en restauration, y partage des recettes accessibles, savoureuses et adaptées à tous les budgets. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, ce livre vous permettra de varier les plaisirs et de surprendre vos convives avec des plats réconfortants et authentiques.

Ce livre explore principalement la cuisine italienne traditionnelle et revisitée, avec un focus sur les pâtes, les lasagnes, les cannellonis et les raviolis. Vous y trouverez des idées pour accommoder les pâtes à toutes les sauces, des recettes de plats complets pour réunir la famille, ainsi que des astuces pour sublimer des ingrédients simples. L’accent est mis sur la convivialité, la simplicité et le partage, avec une touche de soleil méditerranéen.

Pâtes, lasagnes et cannellonis s’adresse à tous les amateurs de cuisine italienne, des débutants cherchant des recettes faciles et rapides aux cuisiniers expérimentés en quête d’inspiration pour varier leurs menus. Il est idéal pour les familles, les étudiants, ou toute personne souhaitant cuisiner des plats réconfortants, économiques et savoureux. Grâce à sa version smartbook, il convient aussi à ceux qui aiment interagir avec leur livre pour poser des questions en temps réel.

Avec la fonctionnalité de chat intégrée, vous pourrez poser toutes vos questions pratiques : comment adapter une recette pour un régime spécifique, quelles sont les meilleures alternatives à un ingrédient, comment réussir une sauce à coup sûr, ou encore des conseils pour organiser un repas italien complet. Vous pourrez aussi demander des précisions sur les techniques de cuisine, les temps de cuisson, ou des idées pour accommoder les restes.

person_edit À propos de l'auteur

Pierre-Emmanuel Malissin est un auteur et passionné de cuisine formé à l’école hôtelière de Nîmes. Après avoir exercé pendant dix ans dans la restauration sur la Côte d’Azur et dans le grand sud, il s’est reconverti dans le numérique tout en gardant un pied dans l’univers culinaire. Animateur de plusieurs sites dédiés à la cuisine, il publie depuis plusieurs années des livres de recettes accessibles, mêlant tradition et modernité. Son objectif : partager sa passion pour une cuisine généreuse, simple et conviviale, inspirée par les saveurs méditerranéennes.

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