Alain Gullino

Alain Gullino est un auteur spécialisé dans l’étude des odeurs et des saveurs, notamment à travers le prisme de l’industrie aromatique et de la perception sensorielle. Publié aux éditions Flammarion dans la collection **Dominos**, son ouvrage *Odeurs et saveurs* s’adresse à un large public, offrant une synthèse accessible entre science, culture et réflexion critique. Son approche pluridisciplinaire en fait une référence pour comprendre les enjeux contemporains de l’olfaction et de la gustation.

1 livre

Odeurs et saveurs

Alain Gullino

Flammarion (réédition numérique FeniXX) | 9 décembre 2018

Décryptez le monde invisible des arômes et des parfums qui façonnent notre quotidien. Odeurs et saveurs vous invite à explorer comment notre culture, notre histoire et notre industrie transforment ce que nous sentons et goûtons.

6,49 €

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