Écrit par une spécialiste française de l'alimentation infantile, ce Grand Livre vous donne toutes les clés pour mettre en pratique la diversification menée par l'enfant. La DME est la façon la plus naturelle d'initier votre bébé à l'alimentation solide. Elle consiste à le laisser se nourrir en toute autonomie avec des aliments entiers, donc non transformés en purée ou compote. Outre un gain de temps et d'argent - fini l'avion avec la petite cuillère, plus besoin de balance ni de séances de préparation de petits pots ! -, la DME renforce le développement moteur et cérébral, et la confiance en soi. Cette approche de la diversification alimentaire permet à l'enfant de découvrir tout un monde de textures, de saveurs, de couleurs et de formes, sous votre regard bienveillant. Elle l'oriente vers de saines habitudes alimentaires qu'il conservera toute sa vie. Grâce à ce livre, vous allez pouvoir vous lancer dans l'aventure de la DME en toute sécurité et en toute sérénité, pour le plus grand bonheur de votre bébé ! Vous saurez : - Tout ce que dit la science sur les atouts de la DME pour la santé - Quand votre bébé sera prêt à débuter l'alimentation solide - Quels aliments proposer selon l'âge : taille des morceaux, consistance, quantité - Comment éviter les déficits nutritionnels - Comment distinguer la fausse route du réflexe nauséeux, et quels sont les bons réflexes à avoir Issu d'une longue expérience avec les jeunes parents, ce livre rassemble aussi de nombreux témoignages, des menus types par tranche d'âge ainsi que 40 délicieuses recettes à croquer. « Un livre d'une valeur inestimable pour donner à votre bébé le meilleur des départs dans la vie. » - Gill Rapley, PhD, pionnière mondiale de la DME Christine Zalejski est docteure en biologie, consultante et animatrice de formations en alimentation infantile pour parents et professionnels de la petite enfance. Elle donne aussi des conférences pour des entreprises et le grand public, en France et à l’étranger. Elle a fondé le site Cubes et Petits pois dédié à la diversification, l’alimentation et la cuisine bio pour les bébés.

L’éducation alimentaire positive consiste à transmettre à l’enfant aussi bien les bases d’une assiette équilibrée et saine que le plaisir de manger à table en famille. Elle consiste à lui faire découvrir les aliments de la terre à l’assiette en passant par le jardin, le marché, la cuisine et la table, et à les apprécier tous, en particulier les légumes. Elle l’aide à se constituer un répertoire alimentaire le plus diversifié possible par l’expérience, en faisant appel à tous ses sens. Le livre est émaillé de nombreux conseils pratiques et d’une dizaine d’ateliers d’éveil et de recettes à réaliser avec les enfants en fonction de leurs aptitudes. Grâce à l’éducation alimentaire positive : On limite les rejets alimentaires (il arrive que l’enfant ne veuille rien manger, qu’il n'accepte pas les légumes, ou pas de morceaux, qu’il fasse des « crises » systématiquement à table, par exemple), on développe chez l’enfant des habitudes alimentaires saines pour la vie, le socle d’une bonne santé, on favorise son épanouissement et son estime de soi.

"La Syrie ? Que savons-nous d'elle ? Avouons-le sans faux orgueil : quelques réminiscences historiques sur les croisades, quelques pages célèbres, les beaux noms de Damas, de Palmyre, de l'Euphrate, voilà tout notre bagage pour une grande et féconde contrée placée sous Mandat français. Mais qui discerne l'importance de ce Mandat ? Qui - à part de très rares spécialistes - pourrait tracer la physionomie politique de ce pays ? Qui expliquerait pourquoi l'on s'y bat et qui se bat ? Ce berceau des civilisations, ce lieu de passage prédestiné, dont la richesse et la beauté ont retenu, sans les mêler, tant de peuples, cette terre où poussent avec une force ardente les croyances et les hérésies, déroute et confond." Le premier reportage de Joseph Kessel, publié en 1926. Des pages d'une surprenante actualité.

"La Syrie ? Que savons-nous d'elle ? Avouons-le sans faux orgueil : quelques réminiscences historiques sur les croisades, quelques pages célèbres, les beaux noms de Damas, de Palmyre, de l'Euphrate, voilà tout notre bagage pour une grande et féconde contrée placée sous Mandat français. Mais qui discerne l'importance de ce Mandat ? Qui - à part de très rares spécialistes - pourrait tracer la physionomie politique de ce pays ? Qui expliquerait pourquoi l'on s'y bat et qui se bat ? Ce berceau des civilisations, ce lieu de passage prédestiné, dont la richesse et la beauté ont retenu, sans les mêler, tant de peuples, cette terre où poussent avec une force ardente les croyances et les hérésies, déroute et confond." Le premier reportage de Joseph Kessel, publié en 1926. Des pages d'une surprenante actualité.

"Même si vous ne le voyez pas d'un bon oeil le paysage n'est pas laid c'est votre oeil qui peut-être est mauvais." (Graffiti) Paris, Londres et Prévert. Dans Grand bal du printemps, Prévert chante Paris, ses rues, ses marchés, les enfants, les chats et les chiens, les amoureux à Paris, les amoureux de Paris. Dans Charmes de Londres on voyage de Hyde Park aux docks de l'Est, de Portobello Road à Whitechapel, en rencontrant les lions de pierre ou les amants.

En quoi consiste la diversification menée par l'enfant (DME)  ? Mon bébé est-il prêt pour passer à l'alimentation solide  ? Par quels aliments commencer  ? Comment éviter la fausse route  ? Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les réponses aux questions que vous vous posez à propos de la DME. ->Ses multiples avantages  : on propose à l'enfant de goûter aux aliments à son rythme et selon ses besoins ; bébé découvre le plaisir de manger avec les doigts, gagne en dextérité et en autonomie... ->Des fiches pratiques sur les aliments à proposer : leurs qualités nutritionnelles ainsi que des conseils pour les choisir, les cuisiner et les conserver. ->Plus d'une centaine de recettes pour tous les repas (muesli à la poire, galettes de banane, crousti de patate douce au parmesan, spaghettis de courgettes, boulettes de boeuf au brocoli...) pour éveiller bébé aux différentes saveurs et textures. Des goûts et des saveurs à portée de mains... de votre bébé  !

À quel âge introduire les légumes ? Sous quelle forme ? Faut-il attendre que bébé ait des dents pour lui proposer des morceaux ? Avec ce guide, vous n'aurez plus à choisir entre la diversification classique, qui introduit les aliments sous forme de purées, et la diversification menée par l'enfant qui propose des aliments en morceaux dès 6 mois ! L'objectif principal étant que votre bébé prenne du plaisir à goûter de nouveaux aliments tout en gagnant en dextérité et en autonomie. Découvrez dans ce guide :100 recettes faciles et gourmandes déclinées dans les deux méthodes, pour choisir celle qui conviendra le mieux à votre bébé ou selon le temps dont vous disposez.Des conseils pratiques et astuces pour mettre en place la diversification alimentaire en toute sérénité.Enfin un vrai guide de la diversification mixte !

Votre bébé a grandi et vient le moment de lui faire goûter de nouveaux aliments  : c'est la diversification alimentaire avec son lot de questions...  Par quel aliment commencer  ? Sous quelle forme  ? Quelle quantité lui donner  ? Et s'il n'aime pas  ? A quel moment changer de lait  ?... Cet ouvrage pratique et complet propose  : - le b.a.ba de la diversification alimentaire pour réussir sans stresser cette étape essentielle de son développement  ; - une vingtaine de menus types équilibrés selon l'âge de l'enfant pour respecter ses besoins nutritionnels et planifier ses repas  ; - une centaine de recettes faciles à faire avec des produits de saison et des idées de variantes pour l'éveil gustatif de bébé  ; - des conseils pratiques pour s'organiser au quotidien  : le matériel indispensable, les aliments de base, la liste des courses...

En quoi consiste la diversification menée par l'enfant (DME)  ? Mon bébé est-il prêt pour passer à l'alimentation solide  ? Par quels aliments commencer  ? Comment éviter la fausse route  ? Vous trouverez dans cet ouvrage complet et unique en France toutes les réponses que vous vous posez à propos de l'alimentation autonome  : ->Ses multiples avantages  : on propose à l'enfant de goûter aux aliments à son rythme et selon ses besoins, ce qui l'aide à mieux contrôler son appétit et, à long terme, d'éviter  le surpoids  ; bébé découvre le plaisir de manger avec les doigts, gagne en dextérité et en autonomie... ->Des fiches pratiques sur les aliments à proposer : leurs qualités nutritionnelles ainsi que des conseils pour les choisir, les cuisiner et les conserver. ->Plus d'une centaine de recettes pour tous les repas (muesli aux poires, galettes de banane, crousti de patate douce au parmesan, spaghetti de courgettes, boulettes de boeuf au brocoli...) pour éveiller bébé aux différentes saveurs et textures. Des goûts et des saveurs à portée de mains... de votre bébé  !   Christine Zalejski maman de 2 gourmands, fondatrice du site Cubes et Petits pois, la référence sur l'alimentation et la cuisine pour bébés, est consultante en alimentation infantile  ; elle accompagne les parents pour bien nourrir leur bébé au quotidien.