Fondante, croquante, sucrée, acidulée... Incroyablement polyvalente, la pomme s'impose comme la star de la pâtisserie, à la fois gourmande et résolument moderne. Des grands classiques revisités aux desserts express et légers, cet ouvrage dévoile toute la richesse de ce fruit à travers 60 recettes simples, savoureuses et accessibles à tous. Tartes et cakes généreux, desserts à partager en famille ou à servir lors de grandes occasions, snacks et petites douceurs à emporter, recettes healthy, idées pour le petit-déjeuner ou desserts minute... chaque page vous invite à redécouvrir la pomme sous un nouveau jour. Un livre indispensable pour sublimer un fruit du quotidien, réveiller votre créativité et réinventer la pâtisserie maison, du petit-déjeuner aux douceurs les plus réconfortantes.

60 recettes inratables et astuces pro pour maîtriser votre airfryer comme un chef, même en cuisine express. Air fryer au quotidien transforme chaque repas en succès croustillant, sain et économique, sans prise de tête !

20 menus équilibrés, 60 recettes malines et un budget maîtrisé : Hervé Cuisine révolutionne votre quotidien avec des plats sains, gourmands et accessibles à tous. Parfait pour ceux qui veulent bien manger sans se ruiner ni perdre de temps !

Au lait, noir, blanc, dulcey, en carrés, en pépites, en poudre...  Le chocolat n'a plus de secrets pour vous et vous l'adorez sous toutes ses formes ? ALORS AUCUN DOUTE : VOUS ÊTES ACCRO ! Pas de panique : avec Hervé Cuisine, vous ne risquez pas d'être à court d'idées chocolatées ! Dans ce livre, Hervé vous invite à succomber sans retenue à ses 60 meilleures recettes au chocolat : inratables et absolument délicieuses, comme toujours ! IL Y EN AURA POUR TOUS LES GOÛTS : Des classiques de la pâtisserie en version tout choco : Paris Brest, gâteau basque, crème brûlée, galette des rois... Des préparations ultra-simples qui demandent peu d'ingrédients et de temps : mi-cuits coulants, pancakes au chocolat... Des gros gâteaux pour impressionner vos amis : layer cake choco-coco, gâteau Dulcey-framboises... Des recettes pour les enfants (et les grands !) : cake pops, napolitain et même un saucisson trompe-l'oeil au chocolat... Des gâteaux healthy pour ceux qui culpabilisent un peu : brownie choco-courgette allégé en sucre, moelleux choco-banane sans beurre, fondant tout végétal... Des mignardises à offrir ou à s'offrir pour un plaisir XXL : truffes, crinkles, macarons... ALORS, QU'ATTENDEZ-VOUS POUR CRAQUER ?

  Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ? À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits... Au programme : des classiques végétalisés, des gâteaux ultra gourmands à base de légumes, des desserts et gâteaux pauvres en matières grasses et sucres, des en-cas veggies riches en protéines, des desserts crus et sans cuisson, ainsi que des aides culinaires.