Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

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"Les Alpes-Maritimes, et singulièrement, en leur sein, l'ancien Comté de Nice, ont le droit de tirer légitime fierté d'avoir su assurer, vivace, la maintenance d'un riche et étendu folklore alors, qu'en trop d'autres lieux, on ne peut qu'en parler au passé." Extrait de cet ouvrage publié en 1971 et qui constitue un vibrant hommage de son auteur, Jean Gavot au folklore du Sud-Est de la France.