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Jean Rene Denis Alexandre Riffault

Jean Rene Denis Alexandre Riffault

1 livre
Couverture ebook de Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière, de Friedrich Accum, Jean Rene Denis Alexandre Riffault
Collection XIX | 9 décembre 2020

1825, Paris. Découvrez les secrets de fabrication de la bière tels qu’ils étaient maîtrisés au XIXe siècle, des brasseries parisiennes aux techniques allemandes.

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