Et si votre assiette devenait votre meilleure alliée pour une vie plus énergique et épanouie ? Ma Cuisine Énergie de Martine Fallon révèle 100 recettes gourmandes et équilibrées, conçues pour booster votre vitalité.

100 delicious recipes that will help you become beautiful, tall, strong, funny, thin, young, intelligent and audacious (or remain so)! No dieting and no calorie counts! My Energy Cookbook is an original concept, alive and enticing based on natural, light, refined, fast and fused cooking. Give your cells a boost, reinforce your immune system, shed extra pounds and even rimples by using rigorously selected ingredients full of essential nutrients, cooked the right way, in associations chosen to respect your digestion. It's heaven for our taste buds and for us a source of fabulous driving energy. Beautiful skin, trim waistline, a happy body and balanced moods, all fueled by food prepared with love and respect. Citizens of the world, present forks! In this book, you will discover: o breakfast, dessert and snack recipes o soups o sauces, coulis, mayonnaise and dressings o vegetables as starters or on the side o cereals and legumes o animal proteins as starter or main dish o the perks of the dehydrator o spice mixes ABOUT THE AUTHOR MARTINE FALLON is a natural nutrition consultant. Buoyed by her enthusiasm and her convictions, she organizes conferences, coaching and team building sessions, cooking classes and tasty detox courses around the world. This new edition of My Energy Cookbook explains how she maintains her surprising vitality

Martine Fallon nous livre avec enthousiasme ses secrets pour rester dynamique ! 100 recettes inédites de sauces, coulis, pestos, légumaises, mayonnaises, vinaigrettes et sauces de nappage, crues ou semi, irrésistibles, légères, surprenantes, inratables, anti-kilos et anti-déprime qui donneront instantanément la touche de glamour gourmand à une vapeur de poisson ou de légumes croquants, une viande cuite à basse température, une céréale ou un dessert nature. Sauces et Coulis, un petit livre jaune à garder toujours sur soi ou dans sa valise, à offrir à ceux que nous aimons, histoire que, comme nous, ils puissent rentrer sans jamais se priver dans cette énergie magnifique et devenir à leur tour beaux, drôles, courageux, sympathiques et intelligents, comprendre pourquoi et comment et le rester très très longtemps, même s'ils le sont déjà. Laissez-vous tenter par ces recettes d'accompagnement, sans gluten ni lactose, hautes en couleurs et pleines de promesses qui vont ravir vos papilles et assurer votre bien-être ! À découvrir dans ce livre des recettes de sauces et de coulis pour : o Dips o Salades o Risottos et Pâtes o Poissons o Viandes rouges & Gibier o Viandes blanches o Marinades o Plats veggies o Condiments Et aussi des recettes de sauces sucrées ! La cuisine de l'Énergie, une philosophie de vie : Déclinée dans un contexte d'abondance et de plaisir, la Cuisine de l'Energie valorise les meilleurs ingrédients (ceux qui luttent contre l'oxydation), les combinaisons et les méthodes de cuisson optimales. Mis au point par Martine Fallon, ces trucs, astuces et recettes ne se réduisent pas à un régime, il s'agit ici et maintenant d'une autre manière d'aborder son alimentation, basée sur l'énergie, anti-âge, anti-kilos, anti-déprime. A la clef : pêche d'enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et mental d'acier, amélioration de la concentration, de l'humeur et de la libido, meilleure immunité et ralentissement du vieillissement. À PROPOS DE L'AUTEUR Déjà très connue en Belgique, Martine Fallon cherche à sensibiliser le public aux enjeux alimentaires via des cours et des formations en cuisine vivante, des conférences et des cures détox. La Cuisine de l'énergie est son quatrième livre.

230 recettes pour retrouver la forme et la vitalité, dans le plaisir et sans privation, grâce à une assiette 100 % nature ! La Cuisine de l'Énergie est basée sur une alimentation équilibrée, non transformée, adaptée à nos besoins, regorgeant de nutriments essentiels, de légumes oubliés et d'aliments étonnants. Elle propose des associations alimentaires réfléchies, une préparation facile et des modes de cuisson qui respectent la nature des aliments. 30 jours de détox gourmande pour une nouvelle jeunesse cellulaire et métabolique. Martine Fallon propose un coaching de 30 jours en cuisine. 30 jours pour supprimer une à une nos mauvaises habitudes, 30 jours pour sortir de sa fatigue. 30 jours pour rentrer dans un nouveau paradigme alimentaire qui nous changera la vie. 230 recettes irrésistibles et inratables à adopter au quotidien. La Cuisine de l'Énergie est ludique et savoureuse : mousse de truite au wasabi, jus au chou kale et à la poire, crème de mangue à la vanille, calamars au curry, risotto de quinoa au coulis de poivron rouge, caviar d'artichaut au citron vert, smoothie aux fruits de la passion, etc. Un guide incontournable pour retrouver la forme grâce à une alimentation saine et équilibrée ! À découvrir dans ce livre :  o les smoothies o les caviars et humus o les bouillons, gaspachos et veloutés de légumes o les entrées et plats de la mer o les plats de céréales o les plats à base de viande o les plats froids pour les lunch boxes o les légumes d'accompagnement o les coulis saveur douce o les sauces et coulis saveur salée o chutney, mayonnaises et légumaise o les jus La cuisine de l'Énergie, une philosophie de vie : Déclinée dans un contexte d'abondance et de plaisir, la Cuisine de l'Energie valorise les meilleurs ingrédients (ceux qui luttent contre l'oxydation), les combinaisons et les méthodes de cuisson optimales. Mis au point par Martine Fallon, ces trucs, astuces et recettes ne se réduisent pas à un régime, il s'agit ici et maintenant d'une autre manière d'aborder son alimentation, basée sur l'énergie, anti-âge, anti-kilos, anti-déprime. A la clef : pêche d'enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et mental d'acier, amélioration de la concentration, de l'humeur et de la libido, meilleure immunité et ralentissement du vieillissement. CE QU'EN PENSE LA CRITIQUE [...]véritable mine d'or pour qui cherche à manger sainement tout en mangeant gourmand. - Aurélie Wehrlin, Le Vif Week-end J'ai transformé ce livre de cuisine en « livre de chevet ». D'où une forme olympique (et un amincissement général) et l'envie de manger du bon pour le goût et pour soi-même : c'est l'effet magique de ce gros livre jaune soleil ! - Aurore Vaucelle, La Libre.be À PROPOS DE L'AUTEURE Déjà très connue en Belgique, Martine Fallon cherche à sensibiliser le public aux enjeux alimentaires via des cours et des formations en cuisine vivante, des conférences et des cures détox. La Cuisine de l'énergie est son quatrième livre.

Et si votre assiette devenait votre meilleure alliée santé ? Bombe énergétique de Martine Fallon vous révèle 100 recettes gourmandes pour booster votre énergie, affiner votre silhouette et retrouver un moral d’acier.