Transformez vos soirées en moments de convivialité avec Fondues : des recettes créatives, des bouillons réconfortants et des idées pour sublimer chaque repas. Un livre gourmand qui célèbre l’art de partager, à table comme en cuisine !

Ce livre, c'est une confirmation de mon amour pour les pâtes, sous toutes leurs formes, à toutes les sauces.Il ne s'agit pas du recueil de mes créations sur les réseaux sociaux, mais pour la plupart, de nouvelles recette jamais proposées ailleurs.Il s'adresse tant aux novices en cuisine qu'aux cuisiniers avertis en manque d'inspiration, en recherche de simplicité et de réconfort. Mon but ? Proposer des recette accessibles en termes de temps, d'argent et de connaissances techniques. Finies, les listes d'ingrédients interminables, les recettes finalement très moyennes et les épices qui ne revoient jamais la lumière du jour. Je veux du simple et du très bon ! Une invitation gourmande dépourvue de culpabilité, car je sais que si vous lisez ces quelques lignes, vous êtes d'accord avec moi : les pâtes, c'est vraiment la vie.Bon appétit !Maurane

Ce livre, c'est une petite partie de moi, un condensé de gourmandise et d'amour de la vie. Des pâtes, des pâtes et encore des pâtes, à toutes les sauces (mais surtout aux miennes), de tous les formats, pour tous les goûts. 75 recettes, la plupart inédites, faciles à réaliser et qui sortent de l'ordinaire. Mes classiques bien sûr (pâtes au ragu blanc, pasta parmigiana façon Maurana), mais aussi les crapuleuses  (pâtes au Mont d'Or, pasta à la crème de foie gras), les viandardes (conchiglioni à la saucisse italienne), les iodées (risotto de couscous perlé aux coquillages, pâtes aux scampis et à la burrata) et bien sûr les végés  (fettucelle aux asperges, pâtes à la crème de chou-fleur).   Car vous et moi, nous le savons  : les pâtes, c'est la vie  ! Bon appétit  !