Le château de Pierrefonds, depuis la restauration par Viollet-le-Duc à la fin du xixe siècle, est un monument très populaire, sans cesse mitraillé (en photo !) et reproduit sous de multiples formes. Il est aussi l'objet de savantes critiques. Les exercices de style réunis ici et les montages photographiques humoristiques qui les accompagnent forment un patchwork d'observations, d'analyses, de commentaires et d'inventions. Des documents insolites sont présentés de façon originale, qu'ils soient vrais ou faux. Autant de propositions stimulantes, qui permettront au lecteur curieux de se faire sa propre idée sur ce que représente, aujourd'hui, ce monument unique en son genre.

Le terme de « services », de nature polysémique, renvoie à différentes réalités multiples, mais qui recouvrent globalement un certain nombre de prestations en direction des personnes, des organisations et/ou des entreprises. Lovelock (1988) a proposé une classification faisant autorité, en référence à deux dimensions : d'une part, le caractère concret ou abstrait de l'action conduite (une coupe de cheveux réalisée par un coiffeur se distingue d'un cours donné par un enseignant) ; d'autre part, l'objet sur lequel porte le service proprement dit (un soin médical prodigué à un senior se distingue de la livraison d'un colis à un magasin). Il en tire quatre catégories de services, dont le management revêt de fortes spécificités, même si le caractère intangible et pourvoyeur d'utilité - ou de valeur - au client reste une constante majeure de tous les services. Le management de services s'est imposé au fil du temps comme une approche originale à l'articulation de plusieurs champs disciplinaires, tels que le marketing, la logistique ou encore la gestion des ressources humaines. Plus globalement, il est désormais fait allusion à une sorte de triade de personnes, processus et outils, liés les uns aux autres en vue d'assurer la production optimale du service. Selon quelles logiques d'action ? Avec quel niveau de performance ? Autant de questions qui interpellent la communauté des chercheurs en Sciences Gestion et en Sciences de l'Administration depuis plusieurs décennies.