« Depuis plus de cinquante ans, je mène un combat sans ­relâche contre le surpoids, l'obésité et le diabète. J'ai vu les méthodes ­ défiler, les dogmes caloriques échouer et la frustration briser les meilleures volontés. Mais aujourd'hui, je vous apporte une raison d'espérer. Un aliment providentiel, capable de changer le cours de cette épidémie. » - Pierre DUKAN   Découvrez le konjac, ce « caméléon culinaire » qui peut remplacer deux des aliments les plus consommés au monde : les pâtes et le riz. Ce n'est pas un simple produit de régime, c'est une révolution pour la santé publique. Imaginez : retrouver le plaisir des bolognaises, des risottos ou des paellas... à volonté, mais avec un index glycémique nul et très peu de calories.   Grâce au glucomannane, sa fibre prodige, le konjac agit comme un véritable chef d'orchestre métabolique : o Rassasiant : il gonfle dans l'estomac pour envoyer un signal de satiété au cerveau. o « Filtre à calories » : il piège une partie des sucres et des graisses avant qu'ils ne soient absorbés. o Bouclier anti-yoyo : il aide à mieux contrôler l'appétit et à limiter la reprise de poids.   Avec les nouvelles formes de konjac, sans odeur et à la texture plus agréable, le plaisir gastronomique rejoint enfin l'exigence nutritionnelle. Ce livre vous offre les clés pour intégrer ce pilier de santé dans votre vie quotidienne et vous prémunir contre les maladies de civilisation.   Avec 40 recettes gourmandes pour réinventer les pâtes et le riz, sans prendre de poids.   Pierre DUKAN est médecin nutritionniste, spécialiste du comportement alimentaire et de la rééducation nutritionnelle. Il est le créateur du célèbre régime Dukan et l'auteur du best-seller international Je ne sais pas maigrir, vendu à 18 millions d'exemplaires dans le monde.

Pour ceux qui ont un rapport affectif à la nourriture, se tenir aux régimes pauvres en glucides est difficile. La méthode ULTIME est le premier régime augmenté. Efficace et facile à suivre sur la durée, elle intègre trois nouveaux aliments au régime Dukan classique : les FIGHT FOODS. o Le son d'avoine remplace la farine. o Le konjac, seul véritable aliment amaigrissant, se présente sous forme de pâtes et de riz, deux aliments plaisir ! o L'okara est riche en fibres et en protéines végétales. Si vous suivez la méthode ULTIME en introduisant ces trois Fight Foods dans votre alimentation quotidienne, vous éviterez le principal échec des régimes : la reprise du poids perdu. Dr Pierre Dukan

Qui se cache derrière : Bouc Errant et ses moutons sociaux, Coyote Rouge et ses chiens, Fabracien et ses lapins, Furax et ses loups, Saint Guy et ses chiens syndiqués, Canard Muet, Singe Savant, Charmeur des Masses, Chimpandès, Tarzanberg... et bien d'autres, vous le découvrirez dans tous ces « animaux malades de la politique ». Pour Pierre Dukan, notre monde est une jungle, où s'opposent deux catégories d'animaux, les Fauves et les Bêlants. Cette opposition naturelle explique la politique depuis ses origines. Les Fauves ont pris l'habitude de régner sur les Bêlants, mais la nouveauté de notre époque vient de ce que les Bêlants, confiants en leur nombre, tentent de renverser l'ordre établi et de gouverner à la place des Fauves. C'est le privilège du fabuliste de dépasser la simple conjoncture pour exprimer des vérités sempiternelles. Renard Destin et Bouc Errant font partie d'une histoire aussi vieille que le monde, et aussi jeune que le printemps 1978.

" Je m'adresse ici à la mère qui commence une grossesse et lui dis avec solennité : "Ce que vous mangez, l'enfant que vous portez le mange aussi'.Or, en deux générations, l'alimentation industrielle a transformé nos habitudes et mis en danger notre santé. Nous absorbons désormais une trop grande quantité de sucres transformés. Ces aliments ont le défaut d'élever fortement la glycémie dans le sang. Notre organisme n'y est pas adapté.Les 4e et 5e mois de la grossesse sont cruciaux, car les cellules du pancréas de votre bébé se mettent à sécréter de l'insuline. Durant cette période, elles ne doivent pas être confrontées aux sucres invasifs. Si vous en consommez, vous risquez de créer chez votre enfant une prédisposition au surpoids et au diabète.Dans ce livre, mois par mois, je vous guide pour que vous évitiez les aliments qui pourraient venir lui gâcher la vie. Une méthode simple, facile à suivre, qui conjugue alimentation et amour maternel. "

Ce livre est vendu au format PDF et au format ePub à maquette fixe, pour une lecture optimisée sur tablette. J'ouvre aujourd'hui un deuxième front dans la « guerre » contre le surpoids à laquelle j'ai consacré ma vie. Le premier front, mon régime en 4 phases, expliqué en détail dans Je ne sais pas maigrir, a donné des résultats exceptionnels en faisant maigrir des millions de personnes, mais je me suis rendu compte que sa puissance et la motivation requise pouvaient paraître surdimensionnées à un grand nombre de personnes. L' escalier nutritionnel est cette autre solution que j'ai créée pour elles. Elle est pour vous si vous avez maigri avec mon premier front, repris une partie du poids perdu et désirez vous en débarrasser défi nitivement. Mais aussi pour vous si votre surpoids est inférieur à 15 kg, si vous n'êtes pas talonné par des problèmes de santé vous incitant à maigrir vite, si vous préférez le faire à votre rythme et sans pouvoir refuser sur la durée un verre de vin, un morceau de fromage ou un carré de chocolat. Avec ce deuxième front, j'entre avec vous pour la première fois dans la dimension aff ective de votre surpoids, sa relation intime avec votre bien-être, votre épanouissement et votre bonheur. Car le surpoids est un marqueur d'insatisfaction que je vous apprends à compenser autrement que par la nourriture. Enfin, L'escalier nutritionnel est le premier «régime didactique» : pendant que vous maigrissez, il vous transforme. Marche après marche, semaine après semaine, il inscrit en vous les automatismes du « plus jamais regrossir ».

Ce livre est vendu au format PDF et au format ePub à maquette fixe, pour une lecture optimisée sur tablette. J'ouvre aujourd'hui un deuxième front dans la « guerre » contre le surpoids à laquelle j'ai consacré ma vie. Le premier front, mon régime en 4 phases, expliqué en détail dans Je ne sais pas maigrir, a donné des résultats exceptionnels en faisant maigrir des millions de personnes, mais je me suis rendu compte que sa puissance et la motivation requise pouvaient paraître surdimensionnées à un grand nombre de personnes. L' escalier nutritionnel est cette autre solution que j'ai créée pour elles. Elle est pour vous si vous avez maigri avec mon premier front, repris une partie du poids perdu et désirez vous en débarrasser défi nitivement. Mais aussi pour vous si votre surpoids est inférieur à 15 kg, si vous n'êtes pas talonné par des problèmes de santé vous incitant à maigrir vite, si vous préférez le faire à votre rythme et sans pouvoir refuser sur la durée un verre de vin, un morceau de fromage ou un carré de chocolat. Avec ce deuxième front, j'entre avec vous pour la première fois dans la dimension aff ective de votre surpoids, sa relation intime avec votre bien-être, votre épanouissement et votre bonheur. Car le surpoids est un marqueur d'insatisfaction que je vous apprends à compenser autrement que par la nourriture. Enfin, L'escalier nutritionnel est le premier «régime didactique» : pendant que vous maigrissez, il vous transforme. Marche après marche, semaine après semaine, il inscrit en vous les automatismes du « plus jamais regrossir ».