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Pierre-emmanuel Malissin

Pierre-emmanuel Malissin

Pierre-Emmanuel Malissin est un auteur et passionné de cuisine, formé à l’école hôtelière de Nîmes. Après avoir exercé pendant dix ans dans la restauration sur la Côte d’Azur et dans le Grand Sud, il s’est tourné vers le numérique pour partager sa passion. **Épicurien et animateur de plusieurs sites de cuisine**, il publie aujourd’hui des livres numériques et papier pour transmettre son savoir-faire et son amour de la gastronomie.
38 livres
Couverture ebook de Psychologie des interactions sociocognitives, de Christine Sorsana
Armand Colin (réédition numérique FeniXX) | 13 décembre 2018

50 recettes de pizzas, des plus classiques aux plus originales, pour régaler famille et amis. Un livre numérique pratique et interactif, idéal pour varier les plaisirs et maîtriser l’art de la pizza maison.

Smartbook
Prix régulier : 7,49 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Timon et Zozo, de Max Daireaux
Calmann-Lévy (réédition numérique FeniXX) | 13 décembre 2018

67 recettes de confitures, des classiques aux plus originales, pour savourer les fruits toute l’année. Abricot-lavande, poire-épices ou pétales de rose : un livre illustré pour tous les gourmands !

Smartbook
Prix régulier : 8,49 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Traditions et soins d'aujourd'hui, de Françoise Loux
InterEditions (réédition numérique FeniXX) | 13 décembre 2018

50 recettes créatives et illustrées pour transformer vos apéritifs en moments gourmands : canapés, toasts et amuses-bouches à partager entre amis ou pour les fêtes. Un livre pratique et inspirant pour débuter chaque repas avec élégance et saveur !

Smartbook
Prix régulier : 8,49 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de L'enfant et l'image : 1879-1979, de Robert Lefranc, Claude Monnerat, Jacques Perriault
Hachette Éducation (réédition numérique FeniXX) | 6 décembre 2018

Transformez vos légumes en plats savoureux et légers avec Cakes aux légumes ; 60 recettes ! Ce livre vous guide pas à pas pour réaliser des cakes originaux, parfaits pour un repas équilibré ou un apéritif gourmand.

Smartbook
Prix régulier : 6,49 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de L'enfant et le droit, de Beatrice De Beaupuis, Gerard De Beaupuis
Larousse (réédition numérique FeniXX) | 6 décembre 2018

50 recettes de quiches, tartes et clafoutis salés à déguster sans modération : des idées simples, gourmandes et parfaites pour un repas léger ou une entrée savoureuse. Un livre illustré pour cuisiner avec plaisir et créativité !

Smartbook
Prix régulier : 7,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Les grimaces de l'amour, de Marguerite Comert
Calmann-Lévy (réédition numérique FeniXX) | 6 décembre 2018

50 recettes authentiques pour maîtriser l’art du couscous et des tajines, des plats emblématiques de la cuisine orientale. Ce livre vous guide pas à pas pour réussir des repas conviviaux, savoureux et colorés, à partager sans modération.

Smartbook
Prix régulier : 8,49 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de La guerre de 1940 (2), de Pierre Rocolle
Armand Colin (réédition numérique FeniXX) | 2 décembre 2018

Découvrez 50 recettes créatives pour sublimer le tiramisu et la panna-cotta, deux desserts italiens intemporels. Ce livre vous guide pas à pas pour réinventer ces classiques avec originalité et gourmandise.

Smartbook
Prix régulier : 10,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Le cardinal et l'orang-outang, de Jacques Scherer
Sedes (réédition numérique FeniXX) | 2 décembre 2018

60 recettes originales et savoureuses pour transformer vos barbecues en véritables fêtes gourmandes. Viandes, légumes, fruits et marinades : voici le guide indispensable pour surprendre vos convives cet été !

Smartbook
Prix régulier : 8,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Jeanne Calment, de France Cavalié
Larousse (réédition numérique FeniXX) | 29 novembre 2018

Des veloutés réconfortants aux gaspachos rafraîchissants, Soupes, potages et veloutés ; 50 recettes vous invite à redécouvrir l’art des soupes sous toutes leurs formes.

Smartbook
Prix régulier : 7,49 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de La Chine, de Jacques Pezeu-massabuau
Armand Colin (réédition numérique FeniXX) | 29 novembre 2018

L’été s’invite dans votre assiette avec 230 recettes de cuisine d’été : des verrines élégantes, des salades repas complètes, des grillades conviviales et des glaces maison à savourer sans modération.

Smartbook
Prix régulier : 9,49 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de 100 recettes de cuisine pour Noël et fêtes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Noël approche : voici le guide indispensable pour sublimer vos repas de fête sans vous ruiner. 100 recettes de cuisine pour Noël et fêtes vous propose des menus complets, de l’entrée au dessert, pour émerveiller vos convives avec des plats simples.

Smartbook
Prix régulier : 2,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de 230 recettes automne/hiver, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

L’automne et l’hiver s’invitent dans votre cuisine avec 230 recettes réconfortantes : des soupes onctueuses aux plats uniques généreux, en passant par les fondues et raclettes à partager.

Smartbook
Prix régulier : 5,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de 230 recettes de cuisine d'été ; verrines, salades, grillades, glaces, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

L’été s’invite dans votre assiette avec 230 recettes pour des repas frais, colorés et festifs : verrines élégantes, salades repas, grillades conviviales et glaces maison aux fruits de saison.

Smartbook
Prix régulier : 5,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de 50 recettes de cocktails et punchs, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Transformez vos soirées en moments inoubliables avec 50 recettes de cocktails et punchs : des classiques intemporels aux créations exotiques, tout pour impressionner vos invités ou savourer l’apéritif entre amis.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de 50 recettes de salades fraîcheurs pour le printemps et l'été, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Envie de fraîcheur et de couleurs dans votre assiette ? 50 recettes de salades fraîcheurs pour le printemps et l'été vous propose des idées légères, savoureuses et faciles à réaliser, parfaites pour les repas estivaux ou les barbecues entre amis.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Barbecue, grillades et brochettes ; 60 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

60 recettes originales et savoureuses pour transformer chaque barbecue en festin estival. Viandes, légumes, fruits et marinades : voici le guide indispensable pour surprendre vos convives et réinventer l’art de la grillade.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Cakes aux légumes ; 60 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Transformez vos légumes en stars avec Cakes aux légumes ; 60 recettes ! Ce livre vous guide pas à pas pour réaliser des cakes savoureux, légers et parfaits pour l'apéritif ou un repas équilibré.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Canapes, toasts et amuses bouches ; 50 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

50 recettes créatives et illustrées pour transformer vos apéritifs en moments gourmands, entre amis ou pour les fêtes. Canapés, toasts et amuses-bouches : l’art de bien commencer un repas !

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Confitures, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Transformez vos fruits en véritables trésors gourmands avec Confitures : 67 recettes, des classiques aux plus audacieuses comme l’abricot-lavande ou la poire-épices. Un livre illustré pour savourer les saveurs de l’année, même hors saison !

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Couscous et tajines ; 50 recettes de cuisine orientale, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

50 recettes authentiques pour maîtriser l'art du couscous et des tajines, des plats emblématiques de la cuisine orientale. Ce livre vous guide pas à pas pour réussir des repas chaleureux et savoureux, parfaits pour partager en famille ou entre amis.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Crumbles sucrés, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

80 recettes de crumbles sucrés, fruitées et imaginatives, à réaliser sans stress et avec gourmandise. Un classique inratable pour tous les amateurs de desserts maison !

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Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Cuisine minceur ; 50 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

50 recettes savoureuses et légères pour concilier plaisir et équilibre sans frustration. Cuisine minceur de Pierre-Emmanuel Malissin prouve qu’une alimentation saine rime avec gourmandise et simplicité.

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Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Cuisine végétarienne ; 60 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Découvrez 60 recettes végétariennes savoureuses, équilibrées et faciles à réaliser, pour une cuisine du quotidien à la fois gourmande et respectueuse de la santé.

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Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Glaces, sorbets et desserts glacés, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Découvrez l’art des desserts glacés avec ce guide complet : des recettes classiques aux créations audacieuses, en passant par les granités et la célèbre pêche Melba. Un incontournable pour rafraîchir vos étés avec gourmandise et originalité !

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Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de La cuisine créole réunionnaise, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Découvrez les saveurs envoûtantes de l'île de La Réunion à travers 80 recettes authentiques, transmises de génération en génération.

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Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de La cuisine provençale de mon enfance, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Retrouvez les saveurs authentiques de la Provence à travers 48 recettes traditionnelles, transmises de génération en génération.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Le grand livre des recettes de fêtes ; 250 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

250 recettes festives et illustrées pour transformer chaque repas de fête en un moment de convivialité et de gourmandise.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Pizza ; 50 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Découvrez l’art de la pizza maison avec 50 recettes variées, de la plus classique à la plus audacieuse. Un guide pratique et gourmand pour réussir vos pizzas à coup sûr, à partager en famille ou entre amis !

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Plats uniques ; 90 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

90 recettes de plats uniques, de France et du monde, pour des repas conviviaux et réconfortants. Cassoulet, pot-au-feu, chili ou baeckeoffe : voici de quoi régaler famille et amis toute l’année.

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Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Pâtes, lasagnes et cannellonis, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Envie de voyager en Italie sans bouger de votre cuisine ? Pâtes, lasagnes et cannellonis vous propose 40 recettes généreuses, des classiques revisités aux créations originales, pour régaler petits et grands.

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Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Quiches, tartes et clafoutis salés ; 50 recettes, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

50 recettes de quiches, tartes et clafoutis salés à déguster en entrée ou en plat léger, accompagnées d’une salade. Un livre illustré pour des idées simples, gourmandes et accessibles à tous, même aux cuisiniers débutants !

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?
Couverture ebook de Recettes chocolats ; desserts, bonbons, gâteaux, de Pierre-emmanuel Malissin
Syllabaire éditions | 25 juillet 2012

Le chocolat, star des desserts, se décline en 50 recettes accessibles et gourmandes : des mousses onctueuses aux truffes fondantes, en passant par les bûches et bonbons maison.

Smartbook
Prix régulier : 3,99 €
Qu’est-ce qu’un Smartbook ?