Hors collection - Vagnon Nature

Croyez-vous vraiment tout savoir sur les céphalopodes ? Ces mollusques fascinants, qu'on qualifie parfois d' « intelligents », n'ont pourtant pas fini de déjouer nos certitudes. Dans ce livre, l'autrice raconte ce qu'ils font de plus spectaculaire : leurs changements de motifs et de textures, leur manière de jouer avec la lumière, de peindre leur peau comme on enverrait un message. Avertissement, tromperie, séduction... poulpes, seiches et calmars composent un théâtre visuel dont nous commençons à peine à saisir les règles. Observer leurs métamorphoses, c'est aussi questionner notre propre regard, nos catégories et la place que nous faisons à d'autres formes de sensibilité.

C’est sauvage, ça se récolte et ça se mange ! Plantes, baies, fruits, fleurs, feuilles, mousses, fougères ou champignons : la forêt regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main pour qui sait correctement les identifier. Ce guide vous aide à reconnaître plus de 40 espèces, des plus communes aux plus étonnantes, et à les cueillir au fil des saisons de façon écoresponsable. Et comme de la nature à l’assiette, il n’y a qu’un pas, l’auteur propose des recettes simples et gourmandes à cuisiner de retour de forêt.