Signatures

Depuis une vingtaine d'années, il a été demandé à Charles Le Quintrec, de beaucoup célébrer son pays. Il l'a toujours fait avec amour et générosité. Ces textes épars, dispersés, souvent introuvables, il a voulu les rassembler et, ce faisant, il les a retravaillés de bout en bout. Une sorte d'unité s'est alors fait jour à partir de rapprochements inédits. En vérité, ces pages bretonnes n'ont pas volé leur titre ! La vieille Armorique est ici corps et âme dans la gloire trinitaire d'une terre, d'une mer et d'un ciel indissociables. Dans celle aussi de tous ses enfants et des plus grands d'entre eux : Chateaubriand, Hugo, Hersart de La Villemarqué, Corbière, Max Jacob, Cadou. Chaque page est offrande et se veut ferveur.

Une vingtaine d'années après l'armistice de 1944, alors qu'à Berlin s'est édifié le « mur de la honte », un Français embarque au Havre pour gagner le Canada sur un cargo battant pavillon de la RFA, l'Arcturus, capitaine Ludwig Niehaus. Puissance incontrôlable de la mémoire. Puissance du voyage dans les solitudes de la mer. Sur la route du nord de l'Atlantique surnommée le désert par les marins de la Grande Pêche et qui prend fin, devant Terre-Neuve, dans des paysages d'icebergs, l'Arcturus ne subira pas le sort du Titanic ; mais son passager français va se trouver confronté dramatiquement aux énigmes, aux contradictions de l'âme des peuples. L'Europe vit en 1989 sous un armistice qu'un traité de paix n'a pas encore suivi. Quels démons continuent-ils de la travailler ? Où en est-elle des réconciliations, des fanatismes ? C'est en plein océan que se perçoit et se prête le mieux à la méditation « le silence de la mer ».

Pendant plus d'un quart de siècle, Pierre Jakez Hélias a proposé à ses lecteurs des chroniques hebdomadaires en deux langues, le breton et le français. À tout propos et même hors de propos. Les sujets sont d'humeur et de rencontres, à la fortune du pot. C'est noté sur le chaud, au hasard des lieux, des temps et des personnages, dans le souci de mettre en mémoire des impressions fugitives - on ne sait jamais -, de relater des anecdotes significatives ou des scènes insolites comme de méditer sur des problèmes de civilisation ; non point pour tenter de les résoudre mais pour en porter un témoignage subjectif avec le recours, quelquefois, à certains livres qui ont laissé en lui des traces durables. C'est assez dire la variété de la matière. Il n'en reste pas moins que c'est là le terreau dont l'écrivain n'a cessé de nourrir ses ouvrages. On ne saurait manquer de l'y reconnaître.

« Je pense qu'il n'y a jamais trop de légumes dans nos vies et a fortiori dans nos assiettes. Comme toujours, j'ai imaginé des recettes simples, accessibles et idéales pour remettre les légumes au coeur de vos repas dans votre cuisine du quotidien. » Vous n'en avez pas eu assez ? Natacha vous propose 75 nouvelles recettes végétales inédites. Linguine à la crème d'asperges citronnée, bourguignon de légumes, tarte salée à la courgette et au comté, burger de pois cassés, orzo crémeux au poireau, raviolis vapeur au chou, keftas de lentilles... Découvrez de nouvelles obsessions végétales autour de 18 légumes et 4 légumineuses. Les recettes sont toujours pensées pour plaire à tous les goûts et tous les palais. À vous de les tester, les modifier et vous les approprier. Vous ne verrez plus jamais les légumes de la même façon. Une véritable déclaration d'amour aux légumes qui vous plaira, que vous soyez végétarien, omnivore ou juste curieux.   Par la créatrice de Free the pickle

« Pendant longtemps, j'ai cru qu'il fallait choisir entre plaisir et équilibre. Aujourd'hui, je suis convaincue du contraire. Bienvenue dans ma cuisine. »   Dans ce livre, Belqis Valsan partage les recettes qui rythment réellement son quotidien: des petits-déjeuners gourmands, des dîners express pour les soirs chargés, des plats à partager en famille, des recettes pour recevoir sans stress et des assiettes réconfortantes, quand le corps ou le coeur en ont besoin. Pas besoin d'ingrédients compliqués ni de passer des heures en cuisine. Il faut juste avoir envie de cuisiner, de se faire du bien et de partager de bons moments autour de la table. Scones aux olives, brownie salé aux carottes, cocotte d'orzo aux boulettes de poulet, lasagnes express à la poêle, risotto crémeux courgette et citron, polenta crousti-fondante façon pizza, soufflé au fromage parfait, banana bread façon croissant aux amandes, cobbler myrtilles et citron vert, crèmes dessert aux dattes à la fleur d'oranger... Découvrez plus de 60 recettes accessibles, créatives et adaptables, imaginées pour la vraie vie. Un livre de cuisine essentiel à avoir toujours à portée de main dans sa cuisine.  

Brownies, marbré à l'avocat, madeleines, crêpes, sablés, brioches fourrées au chocolat, glaces à l'eau... Dans ce livre, Coline (@Coline.schl) vous propose des idées de goûters faciles, savoureux, adaptés à toute la famille, mais surtout sans sucres ajoutés ! Sans renoncer au plaisir, bien au contraire, découvrez des recettes gourmandes et plus naturelles au quotidien.

"Les légumes sont toujours le point central de mes plats. Je jette mon dévolu sur l'un d'entre eux et immédiatement, les idées fusent dans ma tête. J'adore associer les saveurs, travailler les modes de cuisson, jouer avec les textures." Natacha adore les légumes et, avec ce livre, vous allez les adorer aussi ! Curry vert de haricots verts à la citronnelle, soupe de fenouil aux pois chiches, pâtes à la crème de courgette express, croquettes de potimarron au chèvre, quiche aux oignons et au chèvre frais, steak de chou-fleur et sauce au poivre, frites de patate douce sur crème de feta au tahini, tomates farcies au riz et aux herbes fraîches... Découvrez les obsessions végétales de Natacha en 75 recettes délicieuses autour de 19 légumes de tous les jours. Pour chaque légume, vous trouverez plusieurs déclinaisons classiques ou plus originales pour plaire à tous les goûts et tous les palais. À vous de tester, modifier et vous approprier les recettes. Vous ne verrez plus jamais les légumes de la même façon. Une véritable déclaration d'amour aux légumes qui vous plaira, que vous soyez végétarien, omnivore ou juste curieux

« Les bouillons mettent tout le monde d'accord sur un point :  ils sauvent de tout, à commencer par les lendemains de fêtes, en passant par le post-partum, jusqu'aux souvenirs émotionnels de convalescences teintées de bols fumants pour ranimer nos âmes fatiguées, esseulées ou désoeuvrées. » Dans ce livre, Jennifer Hart-Smith vous propose de retracer l'histoire des bouillons dans le monde et les différentes cultures, pour comprendre à quel point ils sont intrinsèquement liés à notre santé et nous soutiennent dans des moments de grandes vulnérabilités. Ce livre n'a pas vocation à soigner au sens curatif, il propose de fournir les clés nutritionnelles d'une alimentation bien-être, où plaisir et gourmandise restent la clef. Du sommeil aux défenses immunitaires, en passant par la récupération sportive et la santé de l'intestin, chaque chapitre propose des recettes de bouillons pour prendre soin de soi et soutenir son organisme.  À travers des témoignages de chef.fes et d'expert.e.s scientifiques, découvrez les vertus préventives et universelles des bouillons qui réunissent tout le monde autour de la table. Jennifer  Hart-Smith Pâtissière professionnelle et autrice qui cuisine passionnément, naturopathe certifiée FENA avec une mention complémentaire en phytologie, Jennifer Hart-Smith a déjà publié plusieurs livres dont Le manuel gourmand de la Ménopause co-écrit avec Elvira Masson au Seuil et Épicerie naturelle maison, Desserts à la vapeur et Pâtisserie naturelle chez Marabout. Elle prône une cuisine de saison et de bon sens, mêlant connaissances techniques et conseils de santé où  la gourmandise reste centrale.

« […] cette décadence ne paraîtra qu’une interruption momentanée dans le rythme éternel de l’irrésistible progrès ». Réfugié au Brésil pour fuir l’antisémitisme et la progression des idées nazies en Autriche, Stefan Zweig rédige en 1941 Le Monde d’hier. Dans ce dernier livre aux confins de l’intime et du politique, l’auteur autrichien plonge le lecteur dans la période qu’il qualifie d’« âge d’or de la sécurité », avant 1914. Il retrace son enfance, son goût pour l’art, qu’il nourrit dès l’adolescence, ses voyages à travers une partie de l’Europe, son entourage créatif et intellectuel, composé de Freud, Rilke ou Valéry. Mais Zweig se confie également sur ses craintes quant aux guerres entre les nations européennes et à la barbarie de l’époque. En février 1942, il envoie le manuscrit du Monde d’hier à son éditeur. Il se suicidera le lendemain avec sa femme, Lotte Altmann. Titulaire d’un doctorat en philosophie, Stefan Zweig (1881-1942) se fit d’abord connaître pour ses traductions (Verlaine, Rimbaud). Il fut également biographe (Les Bâtisseurs du monde), critique littéraire, auteur de pièces de théâtre (Jérémie) et maître incontesté dans l’art de la nouvelle (Le Joueur d’échecs, La Confusion des sentiments). Traduit de l’allemand (Autriche) par Jean-Paul Zimmermann

Quand les asperges pointent leur nez, suivies par les petits pois, les cerises et les fraises...c'est le bonheur ! Avec la promesse de tous les fruits et légumes à venir, des marchés opulents, des prochaines vacances quand les maisons se remplissent et qu'on prend le temps de régaler les siens.  Un premier livre ne m'a pas suffi. En voici un deuxième. Pourquoi se priver, ne pas en rajouter, se faire plaisir ? A nous, buffets, piques niques, grands apéros et diners qui s'éternisent à la fraîche, dans l'incandescences des fins de journées ! 

«  Ce livre est né d'un besoin profond de sens, d'un désir de renouer avec la cuisine, avec moi-même et avec cette part de douceur qu'on oublie parfois de s'accorder. Je vous offre une partie de moi  : une cuisine sincère, accessible, sans artifice, mais pleine d'amour. Que la joie de cuisiner vous accompagne à chaque page tournée, et que ce livre soit pour vous une source d'inspiration, de douceur et de plaisir.  »   Julie a longtemps eu une relation compliquée avec la nourriture. Pourtant, cuisiner a toujours été pour elle une source de réconfort et un moyen de témoigner de son amour. Partager ses recettes sur les réseaux sociaux est pour elle une manière de prolonger les instants d'échange, d'apporter un peu de chaleur à sa communauté et de rappeler qu'on peut toujours trouver du réconfort dans les choses simples. C'est tout cela qu'elle aimerait aujourd'hui transmettre à travers ce livre, à la fois recueil de ses recettes préférées et témoignage de son parcours à travers les TCA et de son chemin vers l'acceptation de manger sans culpabiliser. Pizza express au cottage cheese, quiche sans pâte aux légumes d'été, popcorn chicken fajita bowl, spicy kimchi tofu bowl, bao buns au tofu, green gaspacho, pasta di pistacchio, patates douces farcies, pancakes citron et graines de pavot, porridge poire et cannelle, mango sticky rice... Retrouvez plus de 60 recettes saines, faciles et déculpabilisantes.

« À la maison, on n'apporte jamais  un bloc de feta tout nu à table. » Chez Natacha, la feta, c'est une affaire  de famille. Et ce n'est pas ce livre  qui vous affirmera le contraire ! Découvrez à travers 60 recettes végétariennes l'art d'accommoder la feta. Émiettée ou en crème, rôtie, crue  ou panée, la feta est travaillée sous toutes ses formes et textures. Facile à cuisiner, elle saura être tout à la fois le coeur de votre plat ou la touche finale qui sublimera votre assiette. Crème de poivron et de feta, salade croquante de fenouil  et de pommes, tranches d'aubergines grillées à la feta et au thym, tomatokeftedes, sans oublier les incontournables fakès, cette soupe traditionnelle grecque à base de lentilles... que ce soit dans des recettes familiales grecques ou plus classiques, mais toujours avec un twist hellénique et végétal, Natacha met à l'honneur cet incroyable fromage qui ne dévoile pas grand chose au premier abord, mais qui révèle tant, pour peu qu'on sache le charmer  avec une bonne huile d'olive. Alors, essayez, goûtez, recommencez, et bientôt la feta sera le nouveau sel de votre table. Par la créatrice de Free the pickle et autrice  de Obsessions végétales.

« Cette absence de moutarde jeta un froid sur le bateau. L'existence nous paraissait vide et terne » : quand trois gentlemen anglais, totalement dénués de bon sens, décident d'entreprendre une croisière sur la Tamise, un simple voyage devient une épopée. Pour Jerome, George, Harris, et Montmorency, le fox-terrier irritable et grognon, monter une tente est un casse-tête, trouver l'ouvre-boîtes, un effort titanesque, et survivre sans « cup of tea » totalement insensé. De cette joyeuse bande, loufoque et désopilante, la Tamise se souviendra longtemps. Né en 1859, Jerome K. Jerome a été successivement employé des chemins de fer, journaliste, acteur et instituteur avant de se consacrer à l'écriture. Il a connu un immense succès public avec Trois hommes dans un bateau (sans oublier le chien). « Un classique de l'humour victorien. » Le Nouvel Observateur Traduit de l'anglais par Déodat Serval Préface de Jean-Loup Chiflet

Paris, années 1920. Quand Bernard découvre qu’il est le fruit d’un amour adultère, il décide de tout quitter. Autour de lui, une jeunesse en quête d’absolu se heurte aux mensonges des adultes.

« J'ai pensé ce livre comme une grande table généreuse, remplie de recettes simples ou un peu plus ambitieuses, parfois festives, toujours gourmandes. » Brunch en famille, buffet d'été dans le jardin ou dimanche soir au coin du feu, chaque jour, qu'il soit exceptionnel ou non, est l'occasion d'un moment de partage avec ses proches. Prenez place à l'une des tables de Camille Chamignon et laissez-vous porter dans son univers où douceur de vivre et saveurs exquises forment une parenthèse rêvée.

Beaucoup de sportifs peinent à concilier nutrition optimale et assiettes savoureuses. Entre repas fades et manque d'organisation, atteindre ses objectifs devient un défi.   Dans ce livre, vous trouverez 50 recettes savoureuses, équilibrées et faciles à préparer, spécialement conçues pour ceux qui veulent prendre soin de leur corps sans renoncer au plaisir d'un repas réconfortant.Overnight oatsSnacks protéinésPrep mealsSmoothiesJus santéCe livre est ton allié pour comprendre la nutrition, ajuster ton alimentation et atteindre tes objectifs sans sacrifier le goût ! 

Découvrez 65 recettes créatives et gourmandes pour aimer enfin les légumes ! Avant, j'aimais pas les légumes transforme chaque repas en une explosion de saveurs et de couleurs. Parfait pour les sceptiques et les gourmets en quête d’inspiration.

Déjeuner en TT, plateau gourmand sur le canapé ou dimanche sous la couette... mais aussi quand la famille ou les potes débarquent sans prévenir, cuisiner quand on est solo, c'est devoir être agile, malin(e), efficace, et capable d'intégrer plusieurs consignes en même temps. Grâce à ce livre :  Fini de gâcher la nourriture et d'accumuler les petits restes qui traînent au fond du frigoPlus besoin d'aapter les quantités des recettes et d'avoir à couper un oeuf en 4  À vous les repas variés et équilibrés pour chaque jour de la semaineVous allez vous faire plaisir en cuisinant, sans y passer des heures !  Grâce à ces 100 recettes, trouvez toujours le plat qui correspond à la situation et à la saison !  Ce livre vous propose également de rééquilibrer vos habitudes alimentaires grâce à des créations bonnes, saines et rapides, avec de nombreuses recettes végétariennes et vegan : de quoi faire du bien au corps et à l'esprit ! 

Découvrez l'univers coloré et gourmand du brunch à tarvers des recettes savoureuses et originales.  Que vous souhaitiez impressionner votre date, régaler votre belle-famille, ou simplement passer un bon moment entre amis, ce livre est fait pour vous ! Laura Hannoun, passionnée de brunch depuis huit ans, vous confie ses meilleures recettes, de Paris à Melbourne, en passant par New York et Tokyo.  Avec des assiettes sucrées et salée, des smoothies bowl aux pancakes, en passant par les toasts gourmands, chaque occasion est une fête. Laissez-vous guider pour créer des moments de partage inoubliables. Bien plus qu'un livre de recettes, Passion brunch est une invitation à célébrer la convivialité et la gourmandise. Alors, préparez-vous à bruncher avec style et à faire de chaque repas un moment spécial. 

Et si l’événement qui devait tout changer n’était jamais que l’absence même de vie ? La Bête dans la jungle de Henry James explore, avec une intensité rare, le vertige de l’attente et la tragédie d’une existence vécue à côté de soi.

Affecté dans un collège de province, un jeune professeur originaire de Tôkyô se heurte aux tracasseries de ses élèves et aux manœuvres de ses collègues. Drôle, satirique et malicieusement contemporain, Petit Maître est un conte initiatique incontournable, considéré comme un classique des lettres japonaises. Natsumé Sôseki (1867-1916) est encore aujourd’hui l’un des écrivains les plus étudiés au Japon. Il est notamment l'auteur de Je suis un chat, succès critique et public, et d’Oreiller d’herbes, l’un des romans fondateurs de la littérature moderne. « Le plus grand écrivain qu’ait produit le Japon au cours de sa modernisation de l’époque de Meiji est Natsumé Sôseki » Kenzaburô Ôé (Prix Nobel). Traduit du japonais par René de Ceccatty

Le livre officiel spécial Ig Bas pour utiliser son airfryer Ninja® au quotidien, de l'entrée jusqu'au  dessert !  Grâce à l'airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtit, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou désydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !Découvrez 70 recettes IG Bas savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand, plus sain et sans prendre un gramme :Crackers aux graines, fleur de sel et poivre du moulinFrites de halloumi au zaatar  Brochettes de boeuf et pois chiches grillés  Poulet aux 40 gousses d'ail et cubes d'aubergines aux herbesBoulettes de boeuf au citron confit et baby carottes rôties à l'ail et persil  Dorades farcies à la marocaineOeufs cocotte aux épinards et saumon fumé  Massala de chou-fleur et pois chiches au lait de coco  Nems veggies  Pamplemousse rôti sucre de coco et badiane  Cookies aux flocons d'avoine et chocolat noir

Redécouvrez le grand classique de Françoise Bernard, la papesse de la cuisine française ! Cette nouvelle édition des Recettes faciles reprend tout le contenu du plus célèbre livre de la cuisinière préférée des Français. Des recettes à réaliser en 15 à 30 minutes, économiques, zéro gaspi, des menus pour les fêtes... Un must-have que tout le monde devrait avoir dans sa cuisine.

Les recettes pour étudiants au airfryer Ninja les + faciles du monde. Des recettes en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2) Temps de préparation réduit.  3) Une recette très courte, simple, claire et précise. 4) Une belle photo du plat, explicite et gourmande.  Super bon / Super rapide /Sans vaisselle (ou presque) 

Tout le monde s'est déjà posé la question fatidique : On mange quoi ce soir ? Et c'est toujours aussi dur d'y répondre.   Margot Masson et Aymeric Pinard ont lancé leur compte instagram On mange quoi ce soir ? avec la ferme idée de permettre à tout le monde de répondre à cette question de façon fun, ludique et délicieuse. Armé de leur savoir-faire de chefs dans de grands palaces parisiens, c'est cette qualité qu'ils se proposent d'amener chez vous à travers les recettes de ce livre. ­­­   OEufs mimosa au thon, asperges blanches sauce hollandaise, raviolis ricotta et ail des ours, aubergines farcies à l'agneau, sandwich focaccia aux légumes grillés, soupe de champignons et oeuf mollet, risotto butternut, frites de patates douces méga-croustillantes, grilled cheese saint-nectaire, pavlova menthe et fruits rouges, cookies XXL... les recettes de ce livre sont classées par saison et vous donneront des idées d'apéros, d'entrées, de plats et de desserts à piocher à tous moments. À la fin du livre, vous trouverez aussi des recettes de base : pains et pâtes, sauces et condiments.   Tout est gourmand, fondant, croquant, savoureux, beau... et bon, évidemment !

« Être mort, pensa-t-il, c'était savoir que rien, jamais, ne serait autrement. Il pensa : Moi, je suis vivant. » Là où la guerre de Sécession bat son plein, quelque part en Virginie, Adam Rosenzweig décide de lutter pour la libération des Noirs. Animé par une grande soif de liberté et de justice, ce jeune Allemand d'origine juive pénètre au coeur d'une nature sauvage, soumise à la furie indomptable de l'Histoire. Dans un monde de faux-semblants et de violence, l'idéalisme d'Adam résistera-t-il au prosaïsme du réel ? Robert Penn Warren (1905-1989) est un romancier, essayiste et poète américain. Considéré comme un auteur classique, il a reçu à deux reprises le prix Pulitzer pour sa littérature et sa poésie. Traduit de l'anglais (États-Unis) par Jean-Gérard Chauffeteau et Gilbert Vivier

« Je n’ai qu’une chose à dire : encore plus excitant. Mes félicitations au cuisinier. » Maravan, jeune réfugié tamoul, coupe les légumes et fait la vaisselle dans un restaurant suisse fréquenté par le monde de la finance. Au Sri Lanka, il était un cuisinier prometteur, spécialiste des préparations ayurvédiques. Lorsqu’il est licencié, Andrea, son ancienne collègue, s’associe avec lui pour servir des dîners aphrodisiaques à domicile. Malgré la crainte de corrompre sa passion, Maravan se lance dans l’aventure. Qui le précipitera dans un écheveau d'expérimentations culinaires, de tractations avec des Tigres tamouls suspects, le tout sur fond de crise financière mondiale. Martin Suter est né à Zurich en 1948. Ancien publicitaire, il est aussi journaliste et scénariste. Il vit entre la Suisse, l’Espagne et le Guatemala. Ses romans sont disponibles en Points. « Un polar culinaire à base de miel et de fiel. Succulent. » L’Express Préface inédite de Serge Joncour Traduit de l’allemand par Olivier Mannoni Traduit de l’allemand par Olivier Mannoni

«  Happy hours, c'est mon mode de vie, mes recettes de wannabe cuistot, qui prennent rarement plus de 15 min, mais permettent de se régaler, mes séances de sport, mes shots préférés, mes pensées, mes restos favoris. Secouez le tout et ça devrait donner un joyeux mélange. »   Des tips pour faire ses courses, un peu de routine sport, de Contre-Soirée et surtout 70 recettes saines et gourmandes, du petit déjeuner au retour de soirée, en passant par le brunch, le déjeuner, l'apéro ou les cocktails... Anna RVR vous embarque pendant une journée dans sa vie et dans son assiette pour montrer à quiconque en a besoin qu'on peut être fêtard, sportif, indépendant, entouré, extraverti, introverti, gourmand, sain, tout ça à la fois.   Anna RVR (@annarvr) partage son quotidien sur les réseaux sociaux depuis des années et anime un podcast qui s'appelle Contre-Soirée. Vous tenez son premier livre entre les mains.

Le livre officiel pour utiliser son air fryer Ninja® AF500 au quotidien, du petit déjeuner jusqu'au dîner !  Avec l'Air fryer Ninja® AF500, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller, faire lever vos pâtes à pains ou brioches et déshydrater tous vos aliments préférés ! Cuisinez dans la MEGAZONE pour toute votre famille.  Découvrez 50 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand de l'apéro au dessert :  Brioche tressée  Pain de flocons d'avoin complets aux fruits secs  Galettes d'avocat au cottage cheese, pousses d'épinards et parmesanPizza froisées 3 en 1Côte de boeuf grillée, tomates aux herbes de ProvenceMagrets de canard farcis aux figues et fruits secs  Palette à l'ananas façon antillaiseCurry jaune de poissons et haricots blancs  Bars au fenouil et aux herbes  Flan à la pistache

GRANDMAS PROJECT Au coeur des cuisines de nos grands-mères,  Jonas Parienté nous invite à un voyage culinaire  et émotionnel. Inspiré de sa série documentaire collaborative largement acclamée, Grandmas Project, ce livre de cuisine unique rassemble des recettes authentiques et des histoires captivantes de grands-mères venant des quatre coins du globe. Chaque chapitre retrace l'histoire du projet et met en lumière les grands-mères et leurs recettes signatures, transmises de génération en génération. De la chaleur des cuisines méditerranéennes aux épices exotiques d'Asie, en passant par les saveurs riches d'Amérique latine et les traditions culinaires européennes, ce livre est une célébration de la diversité culturelle et de l'héritage familial, comme autant de témoignages d'identités  et de vies, parfois empreintes du souvenir de l'exil. Les recettes, illustrées de magnifiques photographies et accompagnées de récits personnels, offrent bien plus que des instructions culinaires. Elles dévoilent et transmettent des souvenirs précieux,  ces anecdotes familiales et ces moments que l'on aime partager autour de la table.

Le livre officiel pour utiliser son air fryer Ninja® SL400 au quotidien, du petit déjeuner jusqu'au dîner !  Avec l'Air fryer Ninja® SL400, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés ! Cet appareil a sa place dans toutes les cuisines grâce à son format optimisé avec ses 2 tiroirs superposés.  Découvrez 50 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand de l'apéro au dessert :  Duo de roulés feuilletés, tapenade et fromage frais ail et fines herbes  Camembert coulant et ses frites de painChakchouka aux oeufs et feta  Cordons bleus de dinde, jambon et fromage et pommes noisettes  Boulettes d'agneau au miel et aux raisons et semoule de couscous  Magrets de canard à l'orange et navets rôtis  Ribs sucrés salés et ratatouille  Nems aux crevettes et riz à la cardamomeCroquettes de poisson à l'aneth, sucrines braisées, sauce tartare express  

50 recettes pour les accros du petit biscuit rond "Si vous aimez les cookies, vous allez adorer ce livre !"  - Mercotte Baptiste Fache a réuni dans ce livre ses meilleurs cookies, desserts aux cookies et petites choses pour les agrémenter. Vous y trouverez 50 recettes gourmandes, fondantes, croustillantes ou moelleuses à vous mettre sous la dent. Et comme il existe une multitude de textures et de techniques, il vous donne également des astuces pour les réaliser et les cuire parfaitement. Baptiste Fache : Ancien candidat du Meilleur pâtissier (2019), Baptiste a créé sa marque de cookies, Bonobie's, basée dans le nord de la France, où il habite. Il tient une chronique hebdomadaire sur France Bleu autour de la pâtisserie.