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Fumier, purin, fientes, bouses, crottes... Dans les sociétés urbanisées modernes, ces mots évoquent des déchets dégoûtants, qu'il est plutôt désagréable d'avoir à côtoyer, si ce n'est ponctuellement lors de séjours à la campagne... Pourtant, nombreux sont celles et ceux qui vivent au contact de ces produits, notamment liés à l'économie pastorale ; plus encore, les déjections animales ne sont pas un simple sousproduit de l'élevage, mais souvent une production en soi, transformable, valorisable, recyclable et commercialisable. Qu'elles proviennent d'animaux domestiques ou sauvages, les déjections sont une matière première exploitée pour ses propriétés plastiques, isolantes ou combustibles, voire esthétiques et médicinales. Entre nuisance et ressource, risque sanitaire et remède, pollution et engrais, ordure et or brun, les déjections animales ont nourri des représentations paradoxales, un symbolisme riche, et de fréquents conflits. Les 44es Rencontres Internationales d'Archéologie et d'Histoire de Nice Côte d'Azur ont exploré différents aspects de leur usage et de leur gestion, des désagréments et de la fertilité qu'elles génèrent.

Les 40es Rencontres Internationales d'Archéologie et d'Histoire ont porté sur les pratiques du paraître de l'humain, de la préhistoire à l'actuel, à travers le monde. De ce thème ambitieux est né un recueil d'études aux approches et réflexions très diverses, émanant d'archéologues, de préhistoriens et d'historiens, d'anthropologues, de philosophes et d'artistes. L'art du paraître est ici exploré à travers le corps, ses modifications, ses enveloppes, ses artifices et ses parures ; dans le temps, au cours du cycle de vie et au moment de la mort ; dans l'espace, à travers les images, les oeuvres d'art, les représentations en mouvement ou statiques. En se fondant sur des exemples éloquents, la lecture pluridisciplinaire que propose ce livre met en évidence des formes d'apparence de soi d'une grande richesse et tente d'en saisir les significations socio-culturelles.

Ce volume réunit une sélection d'études présentées lors des 43e Rencontres Internationales d'Archéologie et d'Histoire de Nice Côte d'Azur qui se sont attachées à explorer la question de la division sociale du travail, et plus généralement de la différenciation des activités humaines, traitée au travers de l'analyse des vestiges matériels. Conformément à la tradition de ces Rencontres, cette question est ici abordée à travers différentes disciplines (histoire, archéologie, anthropologie...), dans un vaste cadre chronologique (de la préhistoire aux sociétés préindustrielles) et géographique (Europe, Proche Orient, Asie, Afrique et Amérique). Après quelques études anthropologiques comportant une dimension théorique ou épistémologique, ce volume présente une série d'essais de reconstitution des modes d'organisation sociale d'activités humaines passées, fondés sur l'examen de diverses catégories d'objets, de monuments ou d'images, considérées à différentes échelles spatiales (de l'atelier au territoire, en passant par l'habitat).

Les données archéologiques depuis la Préhistoire, puis les sources historiques, documentent avec précision les oscillations climatiques du passé, les fluctuations des ressources et de leur accessibilité, ou encore les adaptations parfois conséquentes des sociétés et des écosystèmes face à ces changements. Les 41es Rencontres internationales d'Archéologie et d'Histoire de Nice Côte d'Azur mettent en lumière les nouvelles méthodes et les nouveaux marqueurs usités tant pour l'étude des climats et des environnements du passé que des systèmes culturels des sociétés. De la morphologie des paysages aux isotopes, des séquences stratigraphiques au génome, la recherche est hautement pluridisciplinaire et livre des synthèses à diverses échelles de temps et d'espace. Les exemples donnés dans cet ouvrage couvrent plus de 500 000 ans et plusieurs continents.

Les 42e Rencontres Internationales d'Archéologie et d'Histoire se sont attachées à dresser un bilan des recherches en archéologie spatiale en hommage à Jean- Luc Fiches, disparu brutalement en 2012. Directeur de Recherches au CNRS, il fut, de 1987 à 1998, directeur-adjoint du Centre de Recherches Archéologiques, devenu l'UMR CEPAM. En explorant les avancées récentes de ce champ de recherche, les contributions rassemblées au sein de cet ouvrage dressent, dans leur diversité, un panorama des données, méthodes et concepts mobilisés pour l'étude des dynamiques des peuplements, des territoires et des paysages. Ce faisant, ils mettent en lumière le caractère pionnier des travaux de Jean-Luc Fiches et la vitalité de son héritage intellectuel.