400 recettes de papillotes

Name: 400 recettes de papillotes
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
Author: Héloïse Martel
ISBN: 9782754054959

Héloïse Martel

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Une cuisine facile, saine, réussie à tous les coups pour épater vos invités ? La papillote ! Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes ! Ajoutons à cela que les papillotes permettent de faire cuire les aliments en un temps record, quasiment sans matière grasse, tout en conservant sa saveur, on peut difficilement s'en passer ! Papillotes de saumon aux amandes et sauce à l'orange, aiguillette de canard en papillote aux artichauts, croustillants aux fruits rouges, les papillotes peuvent se cuisiner en entrée, plats ou dessert ! Elles seront parfaites lorsque vous aurez du monde à la maison car vous pourrez les préparer en avance et les faire cuire au dernier moment. Vous pourrez alors profiter pleinement de votre soirée ! 400 recettes sucrées et salées pour faire des papillotes votre spécialité !

Héloïse Martel

**Mateusz Chmurski** est maître de conférences à la Faculté des Lettres de Sorbonne Université, spécialiste des littératures et cultures d’Europe centrale. Il a dirigé plusieurs ouvrages sur le modernisme et les identités en Europe centrale, et codirigé avec Hélène Martinelli l’anthologie *Devenir-soeur*, qui vise à rendre accessibles les textes fondateurs du féminisme polonais. Ses travaux portent sur les circulations culturelles, l’autobiographie et les enjeux de traduction entre l’Est et l’Ouest de l’Europe.