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ebook cover of De la gastronomie française, by Raymond Dumay
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Publication Date 9 June 2010
Publisher Table Ronde
Collection La petite vermillon , No. 327
Technical Characteristics
Language Français
Pages 218 Pages
File Size 0.5 MB
ISBN 13 9782710365822
Format Epub
Protection DRM Adobe or LCP
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De la gastronomie française

Raymond Dumay
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La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay (1916-1999) nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.
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Publication Date 9 June 2010
Publisher Table Ronde
Collection La petite vermillon , No. 327
Technical Characteristics
Language Français
Pages 218 Pages
File Size 0.5 MB
ISBN 13 9782710365822
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