Et nourrir de plaisir
Et si la cuisine devenait un acte de résistance joyeuse ? Et nourrir de plaisir est un manifeste gourmand qui rappelle que cuisiner, c’est bien plus que préparer un repas : c’est tisser du lien, célébrer la vie et retrouver le goût du partage.
Je suis née de mère cuisinière et de père gourmand. La génétique ayant ses lois et la chance ses droits, je fus élue gourmande et cuisinière. Mais alors que ma mère n'avait guère le choix, pour moi cuisiner en est un, et ce choix ne vaut que par le raffinement. Par raffinement, je n'entends ni caviar ni ortolans, mais la conscience que se nourrir mérite d'être pensé, ordonné et préparé avec plaisir, sinon avec amour. La cuisine est un fait de civilisation. Fondement du lien familial et social, ce geste enseigne le don, le partage et la joie de vivre. Art des saveurs et des nuances, il participe de l'éveil des sens permettant une relation heureuse à la nourriture, et par-delà au corps et à autrui. Aujourd'hui, trop souvent manger fait peur et nourrir ennuie. On mange donc de plus en plus vite, de plus en plus seul et de plus en plus mal des aliments désincarnés. Ce livre, à la fois témoignage et essai, dénonce cette forme de barbarie et montre que la cuisine, celle de la sagesse gourmande, est davantage affaire de désir que de temps, de mémoire que de savoir-faire, de culture que de moyens. Faire avec plaisir, voilà le secret. Réjouir, telle est la récompense. Il y va de notre santé, du lien social et du bonheur du goût. On sait combien les changements de modes de vie influencent les manières de se nourrir. Nous nous apprêtons à vivre autrement - moins de travail, moins d'argent, plus de temps - nous mangerons donc autrement. Pour le meilleur ou pour le pire ? Cela ne dépend que de nous.
Read more
Read less
shield_question Frequently Asked Questions
Ce livre est une invitation à redonner du sens à notre façon de nous nourrir. Perla Servan-Schreiber y dénonce la perte de plaisir et de convivialité autour de la table, et propose une vision de la cuisine comme acte de civilisation, de partage et de créativité. Il s’adresse à tous ceux qui veulent transformer leur rapport à l’alimentation en une expérience joyeuse et engagée.
L’auteure explore la cuisine comme art de vivre, la perte du lien social autour de la table, la gourmandise comme expression de joie, et la nécessité de réinventer nos manières de manger face aux défis contemporains. Elle aborde aussi la transmission, la mémoire et la culture culinaire.
À tous les amateurs de cuisine, qu’ils soient débutants ou confirmés, mais aussi à ceux qui s’interrogent sur leur rapport à l’alimentation, au partage et à la qualité de vie. Il séduira également les lecteurs sensibles aux enjeux de société liés à la nourriture et à la convivialité.
Vous pourrez interroger le livre sur des recettes, des conseils pour cuisiner avec plaisir, des réflexions sur la gourmandise et la société, ou encore sur la philosophie de la cuisine développée par Perla Servan-Schreiber. Le smartbook peut aussi vous guider sur des idées de menus ou des astuces pour réenchanter vos repas.
tag Keywords
perla servan-schreiber
cuisine gourmande
art culinaire
plaisir de cuisiner
essai gastronomique
alimentation et société
partage et convivialité
cuisine et lien social
gourmandise
recettes et philosophie
cuisine comme acte de résistance
manger avec plaisir
cuisine et mémoire
cuisine et culture
cuisine et bonheur
cuisine et transmission
cuisine et créativité
cuisine et santé
cuisine et temps
cuisine et amour
cuisine et famille
cuisine et modernité
cuisine et tradition
cuisine et société contemporaine
cuisine et éthique
cuisine et sens
cuisine et joie de vivre
cuisine et raffinement
cuisine et simplicité
How to read this smartbook?
On the MySmartBook apps
(with discussion)
(with discussion)
On my computer
(without discussion)
(without discussion)
Readers Reviews
Login
No reviews found. Share your insights with others.
