Island Craft

Name: Island Craft
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jon C. Stott
ISBN: 9781771512930

Jon C. Stott

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Participez à l’aventure brassicole de l’île de Vancouver : 33 brasseries artisanales, des histoires de passionnés et des dégustations inoubliables.

Winner of a 2020 Gourmand World Cookbook Award in Canada
Hopheads, rejoice! Take the ultimate beer-lover's road trip from Victoria, BC's craft beer capital, to Tofino and Campbell River, visiting craft breweries and brewpubs in between. Your guide? Jon Stott, born and bred in Victoria-and beer enthusiast extraordinaire.

In 1961, Vancouver Island had just one brewery. In 2018, Stott visited thirty-three breweries on the island-and three more breweries were slated to open within the year. For each brewery or brewpub, Stott shares well-researched backstories, examines the relationships between breweries and the communities in which they operate, profiles owners and brewers, and shares tasting notes for many of the beers each place offers.

Beginning at Spinnakers, Canada's oldest and longest operating brewpub, the book culminates at Beach Fire Brewing and Nosh House in Campbell River, and includes a directory of Vancouver Island's Breweries and brewpubs, a glossary of brewing terms, and a guide to different styles of beer.

Jon C. Stott

Auteure contemporaine publiée aux éditions **Touchwood Editions**, **Corinna Hänel** s’inscrit dans la tradition des ouvrages spécialisés sur les cultures artisanales et les savoir-faire locaux. Son travail met en lumière les liens entre les produits du terroir, leurs créateurs et les communautés qui les entourent. *Island Craft* s’adresse aux passionnés de bière et de voyages, offrant une plongée unique dans l’univers brassicole de l’île de Vancouver.

shield_question Frequently Asked Questions

Island Craft est bien plus qu’un guide : c’est une immersion dans l’univers passionnant des brasseries artisanales de l’île de Vancouver. Vous y découvrirez les récits des fondateurs, les secrets de fabrication et les particularités de chaque bière, le tout agrémenté de notes de dégustation précises. Ce livre est une invitation à voyager à travers les saveurs et les paysages de la Colombie-Britannique.

Le livre explore l’histoire et l’évolution de la scène brassicole artisanale sur l’île de Vancouver, en mettant l’accent sur les relations entre les brasseries et leurs communautés locales. Vous y trouverez des portraits de brasseurs, des descriptions de styles de bière, un glossaire des termes techniques et un répertoire complet des brasseries et brewpubs de la région.

Island Craft s’adresse aux amateurs de bière, qu’ils soient néophytes ou experts, ainsi qu’aux voyageurs en quête d’expériences locales authentiques. Les passionnés d’artisanat, d’histoire industrielle et de tourisme gourmand y trouveront également leur bonheur.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez interroger le livre sur les profils des brasseurs, les techniques de brassage, les accords mets et bières, ou encore obtenir des recommandations de visites en fonction de vos goûts. Vous pourrez aussi demander des précisions sur le vocabulaire brassicole ou l’histoire des brasseries présentées.

person_edit À propos de l'auteur

Auteure contemporaine publiée aux éditions Touchwood Editions, Corinna Hänel s’inscrit dans la tradition des ouvrages spécialisés sur les cultures artisanales et les savoir-faire locaux. Son travail met en lumière les liens entre les produits du terroir, leurs créateurs et les communautés qui les entourent. Island Craft s’adresse aux passionnés de bière et de voyages, offrant une plongée unique dans l’univers brassicole de l’île de Vancouver.

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