Je mange méditerrannéen au quotidien comme en Grèce : 120 recettes saines et super simples
120 recettes authentiques pour adopter l’art de vivre grec au quotidien : des plats sains, simples et gorgés de soleil, à partager sans modération. Un voyage culinaire au cœur de la Méditerranée, où chaque bouchée célèbre la santé et le plaisir.
Le régime méditerranéen est l'une des alimentations les plus bénéfiques au monde.
En Grèce, il est avant tout un art de vivre.
Née dans une famille de cuisinières grecques talentueuses. Evi Siougari perpétue la tradition. Installée à Methoni, où elle produit une huile d'olive biologique, elle enseigne depuis des années la véritable cuisine grecque - bien au-delà de la moussaka et du tzatziki.
Dans ce livre, elle nous emmène d'une région à l'autre, des montagnes de Macédoine aux îles de la mer Égée, du Péloponnèse à la Crète. Et partout, la même promesse : des légumes gorgés de soleil, de l'huile d'olive, des légumineuses, des herbes aromatiques, des poissons frais, un peu de viande, des fromages typiques...
Au fil de 120 recettes faciles à réaliser au quotidien, elle révèle une cuisine simple et savoureuse, où rien ne se perd et où tout se partage.
Vous découvrirez :
o Les fondamentaux de la cuisine grecque.
o Les ingrédients emblématiques de chaque région.
o Des mezzes à partager, comme le bouyourdi fondant à la feta ou le kelaïdi aux tomates et poivrons.
o Mais aussi des salades fraîches, des plats mijotés parfumés et des douceurs traditionnelles pour accompagner le café.
Un livre pour toutes celles et ceux qui veulent se régaler, cuisiner vrai... et faire entrer le meilleur de la Méditerranée dans leur assiette.
Evi Siougari est née et a grandi en Grèce, au sein d'une famille de cuisinières exceptionnelles. Passionnée par la transmission de son héritage culinaire, elle enseigne la cuisine grecque à Athènes tout en exploitant, avec son mari, une oliveraie, le domaine des Trois Tortues, au coeur du Péloponnèse. Elle partage ses recettes sur Instagram : @cuisinegrecque_evi
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En Grèce, il est avant tout un art de vivre.
Née dans une famille de cuisinières grecques talentueuses. Evi Siougari perpétue la tradition. Installée à Methoni, où elle produit une huile d'olive biologique, elle enseigne depuis des années la véritable cuisine grecque - bien au-delà de la moussaka et du tzatziki.
Dans ce livre, elle nous emmène d'une région à l'autre, des montagnes de Macédoine aux îles de la mer Égée, du Péloponnèse à la Crète. Et partout, la même promesse : des légumes gorgés de soleil, de l'huile d'olive, des légumineuses, des herbes aromatiques, des poissons frais, un peu de viande, des fromages typiques...
Au fil de 120 recettes faciles à réaliser au quotidien, elle révèle une cuisine simple et savoureuse, où rien ne se perd et où tout se partage.
Vous découvrirez :
o Les fondamentaux de la cuisine grecque.
o Les ingrédients emblématiques de chaque région.
o Des mezzes à partager, comme le bouyourdi fondant à la feta ou le kelaïdi aux tomates et poivrons.
o Mais aussi des salades fraîches, des plats mijotés parfumés et des douceurs traditionnelles pour accompagner le café.
Un livre pour toutes celles et ceux qui veulent se régaler, cuisiner vrai... et faire entrer le meilleur de la Méditerranée dans leur assiette.
Evi Siougari est née et a grandi en Grèce, au sein d'une famille de cuisinières exceptionnelles. Passionnée par la transmission de son héritage culinaire, elle enseigne la cuisine grecque à Athènes tout en exploitant, avec son mari, une oliveraie, le domaine des Trois Tortues, au coeur du Péloponnèse. Elle partage ses recettes sur Instagram : @cuisinegrecque_evi
shield_question Frequently Asked Questions
Ce livre vous permet de découvrir la vraie cuisine grecque, bien au-delà des clichés, à travers des recettes simples, saines et savoureuses. Evi Siougari, experte en gastronomie grecque, y partage son héritage familial et ses astuces pour cuisiner comme en Grèce, avec des ingrédients accessibles et des techniques faciles à reproduire.
L’ouvrage explore les fondamentaux de la cuisine grecque, les ingrédients emblématiques de chaque région (huile d’olive, légumineuses, herbes aromatiques, poissons), et propose des recettes variées : mezzes, salades, plats mijotés et douceurs traditionnelles. Il met aussi en avant l’art de vivre méditerranéen, où partage et simplicité sont centraux.
Ce livre est idéal pour tous ceux qui veulent manger sainement sans renoncer au plaisir, découvrir de nouvelles saveurs, ou adopter un mode de vie méditerranéen. Il convient aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers confirmés, grâce à des recettes accessibles et des conseils pratiques.
Vous pourrez demander des conseils pour adapter une recette, des informations sur les ingrédients typiques, des astuces pour cuisiner comme en Grèce, ou encore des idées pour varier les menus tout en respectant les principes du régime méditerranéen. Le smartbook répond aussi à vos interrogations sur les techniques culinaires et les traditions grecques.
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