Le bonheur suisse

Name: Le bonheur suisse
Price: 10.99 EUR
Availability: InStock
Author: Luc Boltanski
ISBN: 9782707333759

Luc Boltanski

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Retrouvez l’authenticité et la chaleur des recettes qui ont traversé les générations. 50 recettes de grand-mère vous invite à redécouvrir les saveurs simples et réconfortantes de la cuisine traditionnelle.

"Il s'agissait donc de rassembler une information sérieuse et aisée à traduire visuellement ; de ressaisir les traits discriminants de la société suisse et de repérer les points sensibles de son opinion ; d'établir enfin un tableau des principaux centres d'intérêt pouvant mobiliser l'attention et la participation des futurs visiteurs, et tout cela dans les limites rigoureuses d'un calendrier de travail. L'enquête a été réalisée, sous la direction de M. Isac Chiva, Mme Ariane Deluz, Mlle Nathalie Stern, entre les mois de septembre 1961, date à laquelle le projet de recherche a été accepté par la direction de l'Exposition nationale, et janvier 1963, date à laquelle le premier rapport provisoire a été remis à la direction de l'exposition."
Extrait de l'avant-propos

shield_question Frequently Asked Questions

Ce livre est une véritable plongée dans l’héritage culinaire français, idéal pour ceux qui veulent retrouver les saveurs de leur enfance ou les faire découvrir à leurs proches. Les recettes, simples et accessibles, sont parfaites pour cuisiner des plats réconfortants et conviviaux, sans artifices ni ingrédients compliqués.

L’ouvrage met en avant la cuisine traditionnelle, la transmission familiale, et la valorisation des produits du terroir. Il explore aussi la nostalgie des repas partagés et l’importance de la convivialité autour de la table.

Ce livre s’adresse à tous les amateurs de cuisine, qu’ils soient débutants ou confirmés, ainsi qu’à ceux qui cherchent à retrouver ou à transmettre les recettes emblématiques de leur enfance. Il est aussi parfait pour les familles souhaitant cuisiner ensemble.

Vous pourrez demander des conseils pour adapter une recette, des astuces pour réussir un plat, ou des idées pour remplacer un ingrédient. Le smartbook peut aussi vous guider sur les techniques de base ou vous raconter l’histoire d’une recette.

person_edit À propos de l'auteur

Collectif désigne un ensemble d’auteurs réunis pour partager leur passion de la cuisine traditionnelle et des recettes transmises de génération en génération. Publié aux Éditions de Minuit dans une réédition numérique par FeniXX, cet ouvrage s’inscrit dans une démarche de préservation du patrimoine culinaire français. Les recettes sélectionnées reflètent la simplicité et l’authenticité des plats qui ont marqué l’histoire sociale et familiale de la France.

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