Les sols urbains sont-ils cultivables ?

Name: Les sols urbains sont-ils cultivables ?
Price: 20.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782759232031

Christian Mougin, Francis Douay, Marine Canavese, Thierry Lebeau, Élisabeth Rémy

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Face à l’essor des jardins urbains, ce livre interroge : peut-on cultiver sans risque sur des sols souvent pollués ou méconnus ? Un ouvrage collectif essentiel pour comprendre les enjeux sanitaires, agronomiques et sociaux des sols en ville.

Le jardinage collectif au sein des villes se développe. Pourtant, l'utilisation des sols urbains pour des usages alimentaires ou récréatifs pose avec acuité la question de la qualité de ces sols, en termes de risques sanitaires. Cet ouvrage propose d'éclairer cette situation paradoxale.

shield_question Frequently Asked Questions

Ce livre éclaire les défis posés par l’agriculture urbaine et les jardins collectifs, souvent implantés sur des sols aux histoires complexes (friches industrielles, délaissés urbains, etc.). Il propose des pistes concrètes pour évaluer la qualité des sols et limiter les risques sanitaires, tout en valorisant ces espaces comme biens communs.

L’ouvrage explore la contamination des sols urbains, les méthodes d’évaluation de leur qualité, les enjeux de santé publique, et les solutions pour concilier agriculture urbaine et sécurité sanitaire. Il aborde aussi la gestion des sols pollués et les stratégies d’aménagement durable.

Ce livre s’adresse aux porteurs de projets d’agriculture urbaine, aux collectivités locales, aux jardiniers citoyens, aux chercheurs en sciences du sol ou en sciences sociales, ainsi qu’aux décideurs en aménagement du territoire.

Vous pourrez interroger le smartbook sur les méthodes d’analyse des sols urbains, les risques liés à la pollution des sols, les bonnes pratiques pour cultiver en ville, ou encore les politiques publiques favorisant l’agriculture urbaine durable.

person_edit À propos de l'auteur

Ce livre est le fruit d’un collectif pluridisciplinaire réunissant des chercheurs en écotoxicologie, science du sol, sociologie, microbiologie et histoire. Les auteurs, issus d’institutions comme INRAE, l’Université de Nantes, l’Université Lyon 2 et le Cerema, partagent une expertise commune sur les enjeux des sols (péri)urbains. Leur approche transversale permet d’aborder les défis sanitaires, sociaux et techniques liés à l’agriculture urbaine, en s’appuyant sur des enquêtes de terrain et des analyses scientifiques rigoureuses.

newsmode Revue de presse

Les sols urbains sont-ils cultivables ? invite à débattre des connaissances, des enjeux et des orientations techniques relatifs aux sols (péri)urbains. Une réflexion qui ne peut se mener qu’à la croisée de différentes disciplines et par l’échange avec les diverses parties en présence : associations, jardiniers, gestionnaires, chercheurs...

L’ouvrage collaboratif Les sols urbains sont-ils cultivables vise à répondre à un ensemble de questions quant à la place et l’usage laissés aux sols, urbains, péri urbains et ruraux dans l’aménagement du territoire. Quelle gestion des sols pollués ? Comment mieux relier usages et qualité des sols ?

Beaucoup de lecteurs ouvriront sans doute cet ouvrage avec pour objectif d’avoir des pistes de réflexion sur une des composantes essentielles de l’agriculture urbaine : le sol. Non seulement ces lecteurs seront comblés par l’abondance et la richesse des exemples et des figures qui nourrissent le texte, mais ils découvriront également, au fil de leur lecture, un itinéraire d’enquête enrichi par un collectif aux horizons divers.

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