ebook cover of Pains maison, by Anis Bouabsa, Sidonie Pain

Publication Date 20 August 2018

Publisher Mango

Collection Les authentiques Mango

Technical Characteristics

Language Français

Pages 130 Pages

File Size 25.3 MB

ISBN 13 9782317021244

Format Epub

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Pains maison

Name: Pains maison
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782317021244

Sidonie Pain, Anis Bouabsa

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Toutes les techniques pour faire ses pains maison ! Le boulanger Anis Bouabsa - meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 - livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d'un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l'art de la boulange avec facilité. Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !

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