Hélène Raymond fait le tour de la question dans cet ouvrage documentaire richement illustré, où des témoignages vivants ajoutent une dimension humaine à l’univers des pêches, méconnu du grand public.
Portraits du Saint-Laurent
Le fleuve Saint-Laurent comme vous ne l’avez jamais vu : Portraits du Saint-Laurent révèle les secrets de ses richesses marines, de la morue à la mactre, à travers des récits de pêcheurs et des images saisissantes.
Au Québec, la pêche commerciale fait partie intégrante de notre histoire et de notre paysage. Mais que connaît-on des bancs de calmars qui passent au large des Îles-de-la-Madeleine ? De ce qu'il reste de la mythique morue de l'Atlantique, épuisée par la surpêche ? Du sébaste qui annonce son retour ? De l'intérêt grandissant pour les buccins et les mactres de Stimpson ?
Multipliant ses voyages dans le Québec maritime, depuis le Bas-Saint-Laurent jusqu'à la Gaspésie, aux Îles-de-la-Madeleine et aux limites de la Côte-Nord, grâce à ses innombrables rencontres, Hélène Raymond se passionne pour cet univers trop longtemps passé sous le radar de nos préoccupations. En reconnaissant l'immense privilège de disposer de ces trésors à portée de quais et de fourchettes, elle défend des pratiques pérennes et milite pour leur accessibilité.
Ce regard sensible posé sur le Saint-Laurent rappelle ses incroyables richesses marines et alimentaires, tout autant que sa fragilité. À travers des récits maritimes, des descriptions d'espèces et des notes historiques, voici une plongée dans un monde dont on ne parle que trop rarement et trop peu.
Read more
Read less
Multipliant ses voyages dans le Québec maritime, depuis le Bas-Saint-Laurent jusqu'à la Gaspésie, aux Îles-de-la-Madeleine et aux limites de la Côte-Nord, grâce à ses innombrables rencontres, Hélène Raymond se passionne pour cet univers trop longtemps passé sous le radar de nos préoccupations. En reconnaissant l'immense privilège de disposer de ces trésors à portée de quais et de fourchettes, elle défend des pratiques pérennes et milite pour leur accessibilité.
Ce regard sensible posé sur le Saint-Laurent rappelle ses incroyables richesses marines et alimentaires, tout autant que sa fragilité. À travers des récits maritimes, des descriptions d'espèces et des notes historiques, voici une plongée dans un monde dont on ne parle que trop rarement et trop peu.
shield_question Frequently Asked Questions
Ce livre offre une plongée unique dans l’univers méconnu des pêches québécoises, mêlant témoignages vivants, histoire maritime et biologie des espèces. Hélène Raymond y célèbre la diversité du fleuve et ses acteurs, tout en alertant sur sa fragilité. C’est à la fois un beau livre illustré et un reportage engagé, idéal pour comprendre l’importance du Saint-Laurent dans notre identité.
L’ouvrage explore l’histoire des pêches, la gestion des ressources marines, la biologie des espèces (morue, sébaste, buccins, etc.) et les enjeux environnementaux. Il met aussi en lumière les récits de pêcheurs, les traditions culinaires et l’évolution des pratiques, entre surpêche et renouveau.
Aux amoureux du Québec maritime, aux curieux d’histoire et d’écologie, aux gourmets et à tous ceux qui veulent découvrir un pan méconnu de notre patrimoine. Son approche accessible et richement illustrée plaît aussi bien aux lecteurs occasionnels qu’aux spécialistes des sciences de la mer.
Vous pourrez interroger le livre sur les espèces marines (habitats, techniques de pêche), l’histoire des pêcheries (époques, crises), les portraits de pêcheurs, les recettes traditionnelles, ou encore les défis écologiques actuels. Le smartbook permet aussi d’approfondir des anecdotes locales ou des données scientifiques précises.
newsmode Revue de presse
Ce fleuve omniprésent, artère vitale du Québec, garde-manger et gagne-pain, le connaît-on vraiment ? Hélène Raymond fait le tour de la question, de la morue à la mactre, en passant par les défis de la pêche durable.
Voici une magnifique synthèse de notre industrie des pêches qui arrive à point nommé. Un livre à la fois encyclopédique et vivant, où chaque page rend hommage au fleuve et à ses acteurs.
Sous la plume élégante d’Hélène Raymond, le fleuve Saint-Laurent prend vie et nous dévoile quelques-unes de ses facettes, toutes plus captivantes les unes que les autres. Un vibrant hommage à ceux et celles qui évoluent dans le secteur des pêcheries.
tag Keywords
saint-laurent
pêche québécoise
morue de l’atlantique
sébaste
buccins
mactre de stimpson
îles-de-la-madeleine
gaspésie
côte-nord
bas-saint-laurent
histoire maritime
pêche durable
écologie marine
patrimoine québécois
récits de pêcheurs
biologie des espèces
gestion des ressources
gastronomie marine
fleuve saint-laurent
documentaire illustré
hélène raymond
éditions multimondes
pêche côtière
surpêche
traditions culinaires
photographies marines
reportage
essai environnemental
québec maritime
How to read this smartbook?
On the MySmartBook apps
(with discussion)
(with discussion)
On my computer
(without discussion)
(without discussion)
Readers Reviews
Login
No reviews found. Share your insights with others.
