Soupes, potages et veloutés ; 50 recettes

Name: Soupes, potages et veloutés ; 50 recettes
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782365040334

Pierre-emmanuel Malissin, Oscar Castillo, Patricia Melin

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Des veloutés onctueux aux gaspachos rafraîchissants, Soupes, potages et veloutés ; 50 recettes vous invite à redécouvrir l’art de la soupe sous toutes ses formes.

50 recettes de Soupes, Potages et Veloutés, de la recette simple et économique à la recette prestige, 50 soupes classiques ou originales à tester des les premiers frimas, pour se réchauffer le corps. Livre illustré.

shield_question Frequently Asked Questions

Ce livre offre 50 recettes variées, des plus classiques aux plus originales, pour se réchauffer ou se rafraîchir selon les saisons. Il est idéal pour ceux qui cherchent des idées simples, économiques ou prestigieuses, avec des illustrations pour guider chaque préparation.

L’ouvrage explore la diversité des soupes : veloutés, bouillons, potages et gaspachos, en mettant l’accent sur des recettes adaptées à toutes les saisons. Il propose aussi des astuces pour sublimer les légumes et les saveurs.

Ce livre s’adresse aux amateurs de cuisine, qu’ils soient débutants ou confirmés, ainsi qu’à tous ceux qui souhaitent varier leurs menus avec des plats réconfortants ou légers. Les recettes sont accessibles et illustrées, ce qui le rend parfait pour les familles.

Vous pourrez demander des conseils sur les ingrédients, les techniques de préparation, les variantes possibles ou les accords mets-saisons. Le smartbook peut aussi vous guider pour adapter une recette à vos goûts ou à votre régime alimentaire.

person_edit À propos de l'auteur

Pierre-Emmanuel Malissin est un auteur et passionné de cuisine formé à l’école hôtelière de Nîmes. Après dix ans d’expérience en restauration sur la Côte d’Azur et dans le Grand Sud, il se reconvertit dans le numérique tout en continuant à partager sa passion pour la gastronomie. Il publie depuis de nombreux livres de recettes, mêlant tradition et modernité, et anime plusieurs sites dédiés à la cuisine. Son approche épicurienne et accessible séduit un large public.

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