Tiramisu et panna-cotta ; 50 recettes

Name: Tiramisu et panna-cotta ; 50 recettes
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782365040365

Pierre-emmanuel Malissin, Susanne Durst, Yasmina Khadir

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Découvrez 50 recettes créatives pour sublimer deux desserts italiens emblématiques : le tiramisu et la panna-cotta.

Le tiramisu est un dessert italien "tirami sù",qui signifie poétiquement « emmène-moi au ciel », et il tient toutes ses promesses, Originalement c'est un dessert fait de mascarpone, biscuits, café et amaretto, c'était sans compter l'imagination des chefs, il se décline désormais en milles et une saveurs, tout comme la Panna-Cotta dessert simple et frais, retrouvez 50 recettes de ces desserts incontournables.

shield_question Frequently Asked Questions

Ce livre est une source d’inspiration pour tous les amateurs de desserts italiens. Il propose 50 recettes variées pour revisiter le tiramisu et la panna-cotta, en explorant des saveurs originales et des techniques accessibles. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, vous y trouverez des idées pour surprendre et ravir vos proches.

L’ouvrage se concentre sur la pâtisserie italienne, en mettant l’accent sur la créativité et la simplicité. Vous y découvrirez des recettes traditionnelles, des variantes fruitées, chocolatées ou alcoolisées, ainsi que des astuces pour réussir à coup sûr ces desserts emblématiques.

Ce livre s’adresse à tous les passionnés de cuisine, des débutants aux gourmets expérimentés. Il est idéal pour ceux qui souhaitent maîtriser l’art du tiramisu et de la panna-cotta, ou simplement trouver de nouvelles idées pour des desserts réussis et élégants.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils sur les ingrédients, les techniques de préparation, des variantes de recettes, ou encore des idées d’accords avec d’autres plats. Le smartbook répondra à toutes vos interrogations pour vous accompagner en cuisine.

person_edit À propos de l'auteur

Pierre-Emmanuel Malissin est un chef et auteur culinaire formé à l’école hôtelière de Nîmes. Il a exercé pendant dix ans sur la Côte d’Azur et dans le Grand Sud, avant de se consacrer à l’écriture et à la transmission de sa passion pour la cuisine. Épicurien et animateur de plusieurs sites de cuisine, il publie des livres numériques pour partager ses recettes et son savoir-faire avec le plus grand nombre.

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