Tous les lecteurs de Jim Harrison connaissent son appétit vorace pour la bonne chère, les meilleurs vins et autres plaisirs bien terrestres qui irriguent son oeuvre. Grâce à ce Sacré gueuleton, même les plus fidèles d'entre eux seront surpris de découvrir l'étendue de ses écrits sur le sujet. Rassemblés pour la première fois en un seul volume, ces articles publiés au fil de sa carrière ne se contentent pas de célébrer les plaisirs de la table. Savoureux quand il croque les travers comparés des critiques littéraires et des experts oenologues, féroce quand il brocarde l'affadissement du goût et la nourriture industrielle, Big Jim parle de gastronomie avec la même verve que lorsqu'il évoque la littérature, la politique, l'amour des femmes ou l'amour tout court. En chemin, il déroule des recettes toujours réjouissantes, parfois inattendues, et fait preuve d'un humour dévastateur à l'égard des pisse-vinaigres de tout poil. Parents, amis, écrivains, hommes politiques et personnages de roman se croisent au fil des pages pour composer un autoportrait du gourmand vagabond, une biographie en creux de l'auteur de Dalva, de Légendes d'automne et du Vieux Saltimbanque. Ce livre est un véritable festin littéraire qui comblera tous les appétits.
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Jim Harrison
Jim Harrison (1937–2016) fut un **poète, romancier et essayiste américain**, célèbre pour son style **libertaire et sensuel**, ancré dans la nature et les grands espaces. Il a publié plus de trois dizaines d’ouvrages, mêlant poésie, romans, nouvelles et essais, souvent traversés par des thèmes comme la quête d’authenticité, la révolte, et la passion. *Lettres à Essenine*, publié en 1973, marque un tournant dans son œuvre, où il dialogue avec le poète russe Sergueï Essenine, y trouvant un **frère en écriture et en désespoir**. Son œuvre, traduite dans le monde entier, reste une référence de la littérature contemporaine.
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