Ramenée des Amériques par les conquistadors espagnols, la pomme de terre mit près de deux siècles à s'imposer dans l'alimentation française. Les préjugés étaient tenaces : on la disait responsable de la lèpre, indigne des humains, bonne tout juste pour les porcs. C'est Antoine-Augustin Parmentier qui changea la donne. Apothicaire de génie, il fit de la pomme de terre une cause nationale : pain à base de fécule, plantations spectaculaires dans les Sablons gardées par des soldats pour attiser la curiosité, banquets servis au roi - il ne refusa aucun défi pour démontrer les vertus nutritives de ce tubercule et son rôle potentiel dans la lutte contre la famine. Cet ouvrage d'Anne Muratori-Philip retrace la formidable aventure de la pomme de terre, depuis les civilisations incas jusqu'à la gastronomie contemporaine, en passant par le parcours exceptionnel de celui qui lui donna ses lettres de noblesse en France. Accessible dès 12 ans, utile autour de la Journée mondiale de l'alimentation (16 octobre) ou dans le cadre de projets sur l'histoire des sciences et de la nutrition. Thèmes : histoire, gastronomie, alimentation, sciences, patrimoine, personnalités, XVIIIe

Liberté, Égalité, Fraternité. Trois mots que chaque Français connaît. Mais combien savent vraiment ce que signifie vivre en République - ce que garantit la Constitution, comment s'articulent les trois pouvoirs, ce que font concrètement les grandes institutions de l'État ? La République répond à ces questions de façon claire et documentée. En 48 pages illustrées, ce livre retrace l'histoire des républiques françaises depuis 1792, explique les fondements de la Ve République et de la Constitution de 1958, détaille la séparation des pouvoirs exécutif, législatif et judiciaire, présente les grandes institutions - Président, Gouvernement, Parlement, Conseil constitutionnel - et revient sur les valeurs, symboles et emblèmes qui fondent l'identité républicaine. Un lexique complète l'ouvrage pour ancrer les notions essentielles. Cette 3e édition est enrichie d'infographies et d'encarts "Saviez-vous que..." qui rendent accessibles des mécanismes parfois complexes, sans les simplifier à l'excès. Indispensable pour les élèves du secondaire en EMC, les candidats aux concours de la fonction publique, et tous les citoyens qui veulent comprendre les fondements de leur démocratie. Un titre des collections du citoyen de NANE Éditions.

Qu'est-ce qu'un citoyen ? La réponse formelle est simple : quelqu'un qui jouit de droits civils et politiques, et notamment du droit de vote. Mais la citoyenneté, c'est aussi - et peut-être surtout - une façon d'être ensemble. Le respect des autres, la reconnaissance mutuelle, la solidarité, le civisme au quotidien. Dans un pays où l'abstention progresse, où le lien civique s'effiloche, et où une partie de la jeunesse se sent étrangère aux institutions, ce livre pose les fondations. Il retrace l'histoire de la citoyenneté française - de la Révolution à nos jours -, explique ce qu'est la Nation et ce qui la fonde, revient sur les piliers de la démocratie, détaille les symboles et la devise républicaine, et distingue droits et devoirs du citoyen. Il aborde aussi la citoyenneté active - s'engager, voter, participer à la vie locale - et la dimension européenne d'une citoyenneté qui ne s'arrête pas aux frontières françaises. Un lexique complète l'ouvrage. Accessible dès le collège, aligné avec les programmes d'EMC, indispensable en CDI et en classe - et utile à tout adulte qui veut (re)mettre des mots sur ce qui fonde la vie en société. 3e édition - Le titre fondateur des collections du citoyen de NANE Éditions

La Cour des comptes publie chaque année ses rapports sur la gestion de l'argent public. Ses observations alimentent les débats politiques, font la une des journaux, et nourrissent les critiques sur la dépense de l'État. Et pourtant, ce qu'est vraiment cette institution - son histoire, ses pouvoirs réels, comment elle fonctionne, qui en fait partie - reste largement méconnu. Ce livre le rend accessible. Il retrace l'histoire de la Cour des comptes depuis sa création, explique ses missions - contrôle des comptes de l'État et des organismes publics, certification des comptes de la Sécurité sociale, évaluation des politiques publiques -, et détaille son organisation : les chambres, les conseillers-maîtres, les rapporteurs, et le rôle des Chambres régionales des comptes. Il explique aussi comment la Cour s'adresse aux citoyens - par ses rapports publics, ses recommandations, et son rôle dans l'information sur l'usage des deniers publics. Enrichi d'un entretien avec Didier Migaud, alors Premier président de la Cour des comptes. Richement illustré, accessible dès le collège. Utile aux candidats aux concours de la haute fonction publique et aux étudiants en droit public. Un titre des collections du citoyen de NANE Éditions

Jean-Philippe Rameau est l'un des plus grands représentants du mouvement baroque. Musicien génial à la personnalité complexe, il composa sous le règne de Louis XV des pièces de clavecin remarquables et des opéras grandioses. Une oeuvre foisonnante qui marqua son époque. Mais Rameau ne s'est pas contenté d'être un créateur : il fut aussi un véritable savant, élevant son art au rang de science et élaborant des théories qui ont durablement marqué l'histoire de la musique. Homme des Lumières, Jean-Philippe Rameau fut un acteur majeur et controversé de ce siècle riche en inventions. Plongez au coeur d'une époque passionnante à travers sa vie.

La France fut-elle grande ou petite durant la Seconde Guerre mondiale ? Résistante ou soumise ? Victorieuse ou humiliée ? Un peu de tout cela à la fois. Et c'est précisément pourquoi cette période reste si difficile à raconter - et si nécessaire à comprendre. Ce livre la retrace en multipliant les angles : le front militaire et le quotidien civil, les couloirs du pouvoir à Vichy et les réseaux de la France Libre à Londres, la collaboration et la résistance, les victimes et les bourreaux. Il donne à voir une France divisée, traversée par des choix impossibles, où une majorité silencieuse tentait de survivre, une minorité s'engageait dans la Résistance, et d'autres choisissaient la collaboration. À travers des portraits historiques - de Gaulle, Pétain, Jean Moulin, mais aussi des figures moins connues - et des moments clés de 1939 à la Libération, il offre une synthèse vivante et rigoureuse d'une période qui a façonné la France contemporaine. Parce que l'oubli est le vrai danger. Il s'est produit trop d'atrocités entre 1939 et 1945 pour que, par ignorance, nous prenions le risque de les voir se reproduire. Pour les lycéens, les curieux d'histoire, les familles qui veulent transmettre cette mémoire, et tous ceux qui cherchent à comprendre ce que la France a vraiment vécu sous l'Occupation. Un titre des collections du citoyen de NANE Éditions.

Entraîner une équipe de football professionnelle : une profession qui fait rêver ? En un sens, presque tout sportif ou amateur de football français s'est déjà identifié à l'entraîneur professionnel de l'équipe locale ou de son club préféré. Discuter les choix tactiques, la composition de l'équipe-type ou la nature des compétences de l'entraîneur est devenu un lieu commun. Cette dimension n'est ignorée par aucun des techniciens qui officient à la tête des clubs professionnels de l'hexagone. Elle constitue un des paramètres inéluctables de leur environnement quotidien. Mais cette visibilité d'homme public, qui caractérise les entraîneurs actuels, a-telle toujours été une des composantes de leur métier ? Cette exposition interroge sur les représentations de celui-ci, selon que l'on se situe du côté