Faites de vos fruits et légumes les meilleurs bocaux, pour les consommer toute l'année ! Découvrez des techniques rapides et fiables pour réaliser toutes sortes de bocaux et conserves faits maison en un tour de main : confiture, tomates confites, pickles... Mangez des fruits et légumes de saison toute l'année !

Le livre tiré par Edmond Michelet de ses notes de Dachau constitue un des documents les plus vivants et les plus honnêtes sur l'aventure concentrationnaire [...] : avec une objectivité remarquable, Michelet décrit ce que fut la vie d'un résistant français qui a dû et pu tenir près de vingt mois dans un block de Dachau ; il analyse les conflits qui surgissaient entre classes de détenus - politiques et " droit commun " - allemands, latins et slaves ; il démonte la curieuse machine politique qui avait fini par s'organiser, l'équilibre des pouvoirs dans une cité d'esclaves hantés par la mort et qui, pourtant, ne cessaient de regarder vers la vie. Une galerie de beaux portraits psychologiques alterne avec des scènes dramatiques et de larges fresques, comme l'épidémie de typhus de l'hiver 44-45 et la pagaïe ubuesque d'une libération de fantômes. Le témoignage du chrétien, qui dit ce qu'il a tiré de sa foi, est porté sans ostentation et avec noblesse. Et il n'était pas possible de faire ressortir plus honnêtement l'ambiguïté d'une aventure où l'homme a révélé les pires côtés de sa nature [...] mais aussi ses virtualités héroïques et son irrépressible spiritualité. Pierre-Henri Simon de l'Académie française

Quoi de plus gratifiant que de déguster un légume qu'on a intégralement produit ? Et si vous passiez à la vitesse supérieure  en apprenant aussi à récolter et à conserver les graines issues de votre production ? En exposant  simplement les grands principes de la reproduction végétale et à travers 30 fiches techniques,  cet ouvrage vous offre une initiation complète  et didactique autour des principales variétés potagères, pour une plus grande autonomie au jardin.

FAIRE SES PROPRES YAOURTS, C'EST TELLEMENT SIMPLE  ET BIEN MEILLEUR POUR NOS PAPILLES, POUR NOTRE SANTÉ ET POUR LA PLANÈTE !   o Découvrez le yaourt sous toutes ses formes : nature, classiques, originaux, gourmands...mais aussi des recettes à base de yaourt, des bowls et des toppings pour égayer vos préparations.o Un mode d'emploi et des conseils pour faire vos yaourts sans vous poser de questions.o Des explications claires sur les différentes  méthodes : yaourtière, au four, en cocotte...o Un problème avec vos yaourts : trop liquides, trop gluants, pas assez fermes ? Trouvez une solution pour améliorer votre technique. 80 recettes classiques ou plus originales, toujours inratables, accompagnées de conseils et de techniques pour que les yaourts deviennent un jeu d'enfant.

En panne d'inspiration pour que le petit dernier (allergique au vert) mange équilibré  ? Votre ado n'accepte que le Mac Do  ? Vous vous êtes récemment converti au végétarisme et vous êtes sur le point de craquer  ? Voici 25 recettes pour manger des légumes sans même s'en rendre compte  ! Gnocchis de petits pois à la sauce Alfredo, carbonara de carottes et linguine, chips de légumes racines, balls de pois chiches et courgettes, frites de patate douce... Apprenez l'art du camouflage avec ces 25 recettes  !  

Des recettes pour cuisiner toute l'année tous les produits que vous consommez le plus ! C'est un fait, vous faites vos courses toutes les semaines et chaque semaine vous êtes nombreux à le remplir quasi systématiquement des mêmes produits ! Ce livre va enfin vous offrir la possibilté de varier les plaisirs et surtout vous donner des idées nouvelles et réjouissantes pour vous mettre aux fourneaux au moins une fois par semaine ! C'est la promesse de cet ouvrage original qui vous propose une liste de produits types associés à des recettes.. À vous de réaliser de nouvelles recettes avec les produits que vous consommez le plus ! (lardons, jambon, sauce tomate, pâtes fraîches, pommes, chocolat...) Vous verrez avec 3 ou 4 ingrédients supplémentaires vous ferez des merveilles en cuisine !

Cumin, anis, curry, ras el-hanout, garam massala... Quelques pincées d'épices suffisent pour apporter aux plats une touche d'exotisme ou d'originalité !   Découvrez 55 recettes pleines d'arômes et très rapides à cuisiner.Couscous de légumesCake à l'aubergine et au curcumaPoisson mijoté aux épices doucesKeftas de boeuf à la feta et au cumin  Avec :des astucesdes variantesdes conseils pour choisir les bons produits

Recettes pour recevoir ses copains sans stress ! Que vous soyez 4, 6 ou 8, recevoir ses copains est toujours une angoisse surtout si on ne sait pas très bien cuisiner et que l'on a pas envie de passer des heures en cuisine. Ce livre vous propose 50 recettes faciles, goumandes, economiques , conviviales, que vous pourrez préparer à l'avance ou qui ne demande pas beaucoup de préparation. Ce ne sera plus jamais un problème, d'avoir ses amis à dîner !

50 recettes de gâteaux et biscuits classiques revisités dans leur version légère et équilibrée pour que reprendre une part de dessert soit aussi bon pour la santé. Tarte fine aux pommes à la farine de châtaignes Moelleux aux abricots et lait ribot Cookies aux pépites de chocolat et au sésame Muffins à la farine d'épeautre et au cranberries Clafoutis au lait d'amande Chausson aux pommes, pâte feuilletée légère Gâteau de Savoie au sucre completAvec les conseils d'une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.