Et si la clé d’une santé de fer se cachait dans l’équilibre de vos microbiotes ? Découvrez comment préserver ces écosystèmes invisibles pour renforcer votre immunité, votre digestion et votre bien-être au quotidien.

Saviez-vous qu'il suffit d'oublier le citron dans vos carottes râpées pour une meilleure digestion ? Qu'une mauvaise combinaison dans l'assiette pouvait entraîner fatigue après les repas et difficultés à équilibrer sa silhouette ? Dans ce livre, le docteur Kahina Oussedik dévoile le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires et leur impact sur notre équilibre et notre santé. Elle livre de manière simple et efficace toutes les clés pour optimiser sa digestion et retrouver du plaisir dans l'assiette. Retrouvez également : o 1 semaine de détox du sucre pour mieux assimiler les aliments o 8 recettes salées pour des plats bien combinés o 10 recettes sucrées pour se faire plaisir o 7 assaisonnements pour les salades.

Saviez-vous qu'il suffit d'oublier le citron dans vos carottes râpées pour une meilleure digestion ? Qu'une mauvaise combinaison dans l'assiette pouvait entraîner fatigue après les repas et difficultés à équilibrer sa silhouette ? Dans ce livre, le docteur Kahina Oussedik dévoile le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires et leur impact sur notre équilibre et notre santé. Elle livre de manière simple et efficace toutes les clés pour optimiser sa digestion et retrouver du plaisir dans l'assiette. Retrouvez également : o 1 semaine de détox du sucre pour mieux assimiler les aliments o 8 recettes salées pour des plats bien combinés o 10 recettes sucrées pour se faire plaisir o 7 assaisonnements pour les salades.

Attention, ce livre va à l'encontre de tout ce qu'on croyait savoir sur les régimes! Kahina Oussedik-Ferhi, biochimiste et diététicienne, a mis toutes ses connaissances et son savoir scientifique au service de l'optimisation de la digestion. Et bonne nouvelle  ! Ca marche  ! Cette ambition repose sur quelques règles simples  faisant appel à l'utilisation de produits naturels, à la combinaison pertinente des aliments pour améliorer sa digestion et augmenter l'absorption des nutriments, à la diversité des produits pour assurer un apport nutritionnel équilibré et à la prise en compte des temps de digestion entre chaque repas. Cet ouvrage est le premier à envisager la nutrition sous l'angle de la biochimie  : ici, pas de discours culpabilisant sur les calories, les quantités et les kilos. Avec un vocabulaire simple, au fil d'un récit imagé émaillé de conseils pratiques et de recettes, l'auteure explique comment entretenir une relation saine avec son assiette en privilégiant les bonnes associations alimentaires, à chaque étape de la vie. Le docteur Karim Ferhi, chirurgien urologue, apportera son expertise médicale et sa connaissance du corps humain, tout au long de ce recueil.

Le Dr Karim Ferhi met en avant l'importance de l'alimentation comme un des moyens à mettre en oeuvre pour prévenir le cancer de la prostate (le plus répandu en France). Reprenez plaisir à cuisiner en suivant les conseils du Dr Kahina Oussedik et en préparant les 30 recettes faciles et gourmandes. Adopter une alimentation saine d'urgence, pratiquer une activité physique régulière, arrêter de fumer, apprendre à gérer son stress, améliorer la qualité de son sommeil sont les quelques habitudes de vie simples à appliquer pour préserver et conserver une prostate en bonne santé.

Le Dr Karim Ferhi met en avant l'importance de l'alimentation comme un des moyens à mettre en oeuvre pour prévenir le cancer de la prostate (le plus répandu en France). Reprenez plaisir à cuisiner en suivant les conseils du Dr Kahina Oussedik et en préparant les 30 recettes faciles et gourmandes. Adopter une alimentation saine d'urgence, pratiquer une activité physique régulière, arrêter de fumer, apprendre à gérer son stress, améliorer la qualité de son sommeil sont les quelques habitudes de vie simples à appliquer pour préserver et conserver une prostate en bonne santé.

Saviez-vous que notre corps est colonisé de milliards de bactéries et champignons essentiels à notre santé ? Et que selon leur rôle, ils se regroupent par zones dans notre corps ? Chaque famille participe alors à la formation d'un microbiote, chacun d'entre eux jouant un rôle bien défini qu'il s'agit de préserver. Dans cet ouvrage, Dr Kahina Oussedik dresse le panorama de trois microbiotes stratégiques, les plus importants pour notre équilibre au quotidien : le microbiote buccal, le microbiote intestinal et le microbiote vaginal. Car en apprenant à les préserver en faisant les bons choix alimentaires, nous dressons de véritables remparts contre les maladies chroniques, ce qui nous permet de vivre plus longtemps en bonne santé. Aphtes, ballonnements, infection.. pour chaque symptôme, des solutions simples à mettre en place ; Des menus et des recettes gourmandes et variées pour adopter une alimentation saine et équilibrée ; Des zooms illustrés et synthétiques pour bien comprendre chacun des microbiotes. Vous aussi, prenez soin de vos microbiotes, vous verrez qu'ils prendront soin de vous ! credit (c) Damien Payen, 2025 Photo de l'autrice prise par Astrid di Crollalanza

Vous avez souvent mal au ventre ou vous vous sentez ballonné après les repas ? Vous piquez du nez systématiquement après tous vos déjeuners ? Vous ne parvenez pas à perdre du poids malgré les régimes que vous vous imposez ? Et si ces problèmes provenaient d'une mauvaise connaissance de notre système digestif ? Le docteur Kahina Oussedik, biochimiste alimentaire, s'intéresse de près à toutes les réactions chimiques complexes qui animent notre usine intérieure. Avec l'expertise médicale du docteur Karim Ferhi, chirurgien urologue, elle révèle le secret des combinaisons alimentaires pour optimiser notre digestion et améliorer l'absorption des nutriments. Ainsi, apaisés des maux digestifs qui nous gâchent la vie, nous pouvons renouer avec une alimentation naturelle et gourmande qui limite le stockage et permet de retrouver la ligne. Apprendre à mieux manger tout en se faisant plaisir, voilà le pari, réussi, de cet ouvrage ! Table des matières :  Introduction : Pourquoi ce livre ? Chapitre 1 : Comment fonctionne notre système digestif Les grandes étapes de la digestion La digestion tout au long de la vie Chapitre 2 : Comment rependre le contrôle de sa digestion Les combinaisons alimentaires : une très vieille histoire Trouver son équilibre digestif Chapitre 3 : Les combinaisons alimentaires, mode d'emploi Changer ses petites habitudes La famille des amidons La famille des acides La famille des protéines La famille des aliments neutres Chapitre 4 : Alimentation : du bon sens avant tout Repas : adopter le bon rythme Aliments : la qualité avant la quantité Le lait La viande Les céréales Les légumes et les fruits Le sucre Chapitre 5 : Des menus types pour des associations alimentaires réussies Trois jours pour vous sevrer du sucre Menu type d'une journée bien combinée Les recettes bien combinées d'Adeline Grattard, cheffe française étoilée   Durée : 02H46