Dans Écrire à contre-courant, Patrick Moreau met en lumière ses chroniques, dans lesquelles l'analyse critique sur les discours contemporains est probante et éloquente. On y repère rapidement son « esprit polémique ». L'auteur chérit la liberté d'expression et aime les débats d'idées, tout en prônant la nuance. Ses sujets de prédilection font partie des enjeux actuels de notre société. Entre autres, il y a : la « culture de l'annulation », le rôle des écrans dans nos vies, l'écriture inclusive et surtout, la force de la littérature.

Ce pamphlet est né du désarroi d'un professeur qui, année après année, voit débarquer dans ses classes au cégep des élèves incultes « comme ça se peut pas » et quasi illettrés, si l'on considère les difficultés que plusieurs d'entre eux (entre le tiers et la moitié) éprouvent à lire et à comprendre un texte simple, ainsi que leur méconnaissance abyssale des principes de base de l'orthographe.

Indochine. Qui d'entre nous n'a pas rêvé de naviguer sur le Mékong, la "Mère des Eaux", ce grand fleuve généreux qui fertilise les terres de toute la péninsule indochinoise. Aux rizières et villages flottants du delta viêtnamien succèdent les fabuleux temples d'Angkor, les pagodes dorées du Laos, les plantations de thé du Yunnan, pour atteindre le Tibet où le Mékong prend sa source. Pour l'heure, le voyageur qui sort des sentiers battus doit encore sillonner l'Indochine comme le faisait l'explorateur du siècle dernier. C'est sur les pas de Francis Garnier, officier de la Marine de Napoléon III, que Patrick Moreau remonte le Mékong, de la mer de Chine au Toit du Monde. Voyage dans le temps, voyage dans l'espace, à la rencontre des peuples d'Indochine qui aujourd'hui sortent de l'ombre et de l'oubli.

Menu sud vietnamien est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de coeur culinaires du Viêt Nam du Sud, mais aussi les récits savoureux et les anecdotes d'un grand voyageur. Le chapitre Menu sud vietnamien se compose de plusieurs recettes délicieuses et faciles à cuisiner, le tout formant un menu complet. Réalisez facilement ces spécialités à l'aide d'indications simples et détaillées.